Lachs-Avocado-Brot deluxe: Dein Feierabend-Upgrade ­čąĹ­čŹú

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Hey lieber Foodie! ­čîł Kennst du das Gef├╝hl, nach einem langen Arbeitstag nach Hause zu kommen und einfach nur etwas Leckeres und zugleich N├Ąhrendes essen zu wollen, ohne ewig in der K├╝che zu stehen? Ich habe da etwas f├╝r dich: das Lachs-Avocado-Brot deluxe ÔÇô ein echtes Feierabend-Upgrade, das schnell geht und super gesund ist! ­čąĹ­čÉč Schau dir dazu gerne auch das Zubereitungsvideo dieses leckeren Schnittchens an ­čśë

High Protein Abendbrot: Stulle deluxe mit Lachs, k├Ârnigem Frischk├Ąse und Babyspinat

Warum Lachs-Avocado-Brot deluxe?

Meine Lachs-Avocado-Stulle ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Booster f├╝r deine Gesundheit. Lachs bringt eine Portion Omega-3-Fetts├Ąuren mit, die gut f├╝rs Herz sind, w├Ąhrend Avocado mit gesunden Fetten und Vitamin E punktet. Zusammen mit k├Ârnigem Frischk├Ąse f├╝r die Eiwei├čzufuhr, Babyspinat voller Eisen und antioxidativen Vitaminen sowie der Frische von Limettensaft und Kr├Ąutern, hast du eine Stulle, die nicht nur s├Ąttigt, sondern auch dein Wohlbefinden steigert. ­čî┐­čŹő

Am liebsten verwende ich daf├╝r mein Sesam-Dinkel-No-Knead-Bread und Sauerteigbrote, wie z. B. Bauern-, Dinkel- und Roggen-Mischbrot. F├╝r noch mehr Energie und Protein empfehle ich dir Mimis saftiges Power Brot ohne Mehl oder Eiwei├čbrot.
Durch das Toasten bekommt das Brot wunderbare R├Âstaromen und ist sch├Ân kross. Obendrauf ist es ein sch├Âner Kontrast zum cremigen Frischk├Ąse und dem zarten R├Ąucherlachs.

High Protein Abendbrot: Stulle deluxe mit Lachs, k├Ârnigem Frischk├Ąse und Babyspinat

Meal Prep

Falls du dir gerne was in die Uni bzw. zur Arbeit mitnimmst, dann eignet sich dieses Schnittchen auch als perfektes Meal Prep f├╝r den Folgetag. Dazu einfach den k├Ârnigen Frischk├Ąse, die Avocado, Limettensaft und Gew├╝rze miteinander zerdr├╝cken, auf zwei ungetoastete Brotscheiben verteilen, belegen, zusammenklappen, durchschneiden und anschlie├čend im K├╝hlschrank aufbewahren. Et voil├á: Du hast ein leckeres und s├Ąttigendes High Protein Lachs-Avocado-Sandwich ­čÖî
Auf der Arbeit nehme ich das Sandwich dann meist so 15-20 Minuten vor der Pause aus dem K├╝hlschrank und kann anschlie├čend ein wohltemperiertes Sandwich, bei dem sich die Aromen entfalten konnten, genie├čen.
Die u. a. Mengenangaben reichen f├╝r zwei Sandwiches, beim Brot solltest du also pro Sandwich zwei Brotscheiben rechnen.

Schnelle Feierabend-Rezeptvorschl├Ąge

Bevor wir zu unserem Star des Abends kommen, wirf doch einen Blick auf diese schnellen Feierabend-Rezeptvorschl├Ąge, die deine K├╝che bereichern werden:

Diese Rezepte sind perfekt f├╝r Tage, an denen es schnell gehen muss, aber Geschmack und N├Ąhrstoffe nicht zu kurz kommen sollen. ­čŹ▓­čĺĘ

Einfaches und schnelles Lachs-Avocado-Brot-Rezept

Variationsm├Âglichkeiten und Vorschl├Ąge ­čöä

Du kannst dieses High Protein Lachs-Avocado-Brot Rezept leicht an deinen Geschmack und die Zutaten, die du zu Hause hast, anpassen:

  • ­čŹ× Statt Sauerteigbrot, kannst du nat├╝rlich auch Toast-, K├Ârner- oder Schwarzbrot verwenden. Wer es noch etwas extravaganter mag, nimmt Brioche.
  • ­čÉč Kein R├Ąucherlachs? Probiere es mit Stremellachs, ger├Ąuchertem Forellenfilet, Makrelenfilet oder f├╝r eine fischfreie Version mit ger├Ąuchertem Tofu.
  • ­čąČ Andere gr├╝ne Vitamine: Rucola, Romanasalat oder Feldsalat sind tolle Alternativen zu Babyspinat.
  • ­čî░ F├╝r den Extra-Crunch: Ein paar gehobelte Mandeln, W├╝rzn├╝sse oder Waln├╝sse obendrauf geben.
  • ­čžÇ K├Ąseliebhaber: Ein paar Scheiben Cheddar oder Mozzarella k├Ânnen den k├Ârnigen Frischk├Ąse ersetzen oder erg├Ąnzen. Normaler Frischk├Ąse oder Frischk├Ąse mit Kr├Ąutern, Meerrettich oder Honig-Senf in Kombi mit den anderen Zutaten schmeckt ebenso ph├Ąnomenal. 
  • ­čî´ŞĆ Spice it up! Statt Sriracha* eignet sich auch hervorragend Sambal Oelek, Gochujang, Crispy Chili Oil*, Wasabi oder auch Meerrettich.
Brottschnitten Rezept

Wenn du nach mehr Abwechslung im Abendbrotgame suchst, haben wir noch 6 schnelle und gesunde Abendbrot-Rezepte f├╝r dich

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Lachs-Avocado-Brot deluxe: Dein Feierabend-Upgrade ­čąĹ­čŹú

Verwandle dein Abendbrot in ein Gourmet-Erlebnis mit unserer Lachs-Avocado-Stulle deluxe. Ein schnelles, n├Ąhrstoffreiches Rezept, das den Feierabend vers├╝├čt und deinem K├Ârper Gutes tut. Perfekt f├╝r eine ausgewogene Feierabendk├╝che!
Back-/Kochzeit10 Minuten
Gericht: Brunch & Fr├╝hst├╝ck, Hauptgericht
K├╝che: International
Schlagwort: Brot, Fisch, Schnelle K├╝che, Sommer
Portionen: 2 Portionen
von: Rose

Zutaten
 

  • 2 gro├če Brotscheiben getoastet
  • 200 g k├Ârniger Frischk├Ąse
  • Chilisauce* nach Geschmack
  • 1 Handvoll Babyspinat
  • 1 Avocado
  • 150 g R├Ąucherlachs
  • Limettensaft nach Geschmack
  • Avocado-Gew├╝rz oder ├Ąhnliches
  • Fr├╝hlingszwiebeln oder Schnittlauch in Ringe
  • Koriander gehackt
  • eingelegter Ingwer optional

So geht’s

  • Frischk├Ąsecreme: K├Ârnigen Frischk├Ąse mit Chilisauce vermischen, auf die Brotscheiben verteilen und w├╝rzen.
  • Schichtarbeit: Mit Babyspinat, R├Ąucherlachs sowie Avocadoscheiben belegen und mit Limettensaft betr├Ąufeln.
  • Das Finale: Nach Gusto mit Kr├Ąutern, weiterem Gew├╝rz und Chilisauce toppen. F├╝r den besonderen Kick mit eingelegtem Ingwer genie├čen.

Mimi & Rose Tipps ­čôŁ

Variationsm├Âglichkeiten und Vorschl├Ąge ­čöä

Du kannst dieses Rezept leicht an deinen Geschmack und die Zutaten, die du zu Hause hast, anpassen:
  • ­čŹ× Statt Sauerteigbrot, kannst du nat├╝rlich auch Toast-, K├Ârner- oder Schwarzbrot verwenden. Wer es noch etwas extravaganter mag, nimmt Brioche.
  • ­čÉč Kein R├Ąucherlachs? Probiere es mit Stremellachs, ger├Ąuchertem Forellenfilet, Makrelenfilet oder f├╝r eine fischfreie Version mit ger├Ąuchertem Tofu.
  • ­čąČ Andere gr├╝ne Vitamine:: Rucola, Romanasalat oder Feldsalat sind tolle Alternativen zu Babyspinat.
  • ­čî░ F├╝r den Extra-Crunch: Ein paar gehobelte Mandeln oder Waln├╝sse obendrauf geben.
  • ­čžÇ K├Ąseliebhaber: Ein paar Scheiben Cheddar oder Mozzarella k├Ânnen den k├Ârnigen Frischk├Ąse ersetzen oder erg├Ąnzen. Normaler Frischk├Ąse oder Frischk├Ąse mit Kr├Ąutern, Meerrettich oder Honig-Senf in Kombi mit den anderen Zutaten schmeckt ebenso ph├Ąnomenal.
  • ­čî´ŞĆ Spice it up! Statt Sriracha eignet sich auch hervorragend Sambal Oelek, Gochujang, Crispy Chili Oil, Wasabi oder auch Meerrettich.

Meal Prep

Falls du dir gerne was in die Uni bzw. zur Arbeit mitnimmst, dann eignet sich dieses Schnittchen auch als perfektes Meal Prep f├╝r den Folgetag. Dazu einfach den k├Ârnigen Frischk├Ąse, die Avocado und Gew├╝rze miteinander zerdr├╝cken, (l├Ąsst sich als Sandwich dann einfacher essen,) auf zwei ungetoastete Brotscheiben verteilen, belegen, zusammenklappen, durchschneiden und anschlie├čend im K├╝hlschrank aufbewahren. Et voil├á: Du hast ein leckeres und s├Ąttigendes Lachs-Avocado-Sandwich ­čÖî
Auf der Arbeit nehme ich das Sandwich dann meist so 15-20 Minuten vor der Pause aus dem K├╝hlschrank und kann anschlie├čend ein wohltemperiertes Sandwich, bei dem sich die Aromen entfalten konnten, genie├čen.
Die Mengenangaben reichen f├╝r zwei Sandwiches, du solltest also pro Sandwich zwei Brotscheiben rechnen.
Du hast eins unserer Rezepte probiert?Zeige uns deine Kreationen bei @mimirosefoodlove oder nutze #mimirosefoodlove! Wir freuen uns sehr, von dir zu h├Âren! ­čĄę

Dieses Lachs-Avocado-Brot deluxe ist die perfekte Antwort auf die Frage, was du nach einem stressigen Tag essen solltest. Es ist schnell zubereitet, unglaublich nahrhaft und schmeckt einfach himmlisch. ­čîč

Probiere es aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Und wenn du eigene Variationen kreierst, vergiss nicht, diese mit uns @mimirosefoodlove auf Instagram und TikTok zu teilen ÔÇô ich freue mich auf deine kreativen Kreationen! ­čôŞ­čĺÜ

Abendessen Idee: Brot mit Avocado, R├Ącuherlachs, k├Ârnigem Frischk├Ąse und Babyspinat - schnell und einfach

*Affiliate-Links helfen beim schnellen Finden der Produkte, die wir dir von Herzen empfehlen k├Ânnen. Beim Kauf ├╝ber diesen Link unterst├╝tzt du uns und unsere Arbeit. Hierbei entstehen f├╝r dich keine zus├Ątzlichen Kosten. ­čÖé

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