Chả cá – vietnamesische Fischfrikadellen
*enthält Werbung Chả cá sind vietnamesischen Fischfrikadellen, die außen leicht knusprig und innen super saftig sowie leicht chewy sind. Fisch, Dill und Frühlingszwiebeln ist eine …
Bánh Mì chay – veganes vietnamesisches Baguette mit mariniertem Tofu
Bánh Mì sind bekannt als belegte Brötchen oder kleine Baguettes und bedeutet nichts anderes als “Brot”. Es gibt sie in unterschiedlichen Versionen und mit vielfältigen …
Đậu Phụ Sốt Cà Chua – Tofu in Tomatensauce
Đậu phụ sốt cà chua ist ein Gericht aus unserer Kindheit, das wir früher geliebt haben und auch noch heute lieben. Denn wir sprechen hier …
Bánh Mì Xa Xíu – Vietnamesisches Baguette mit Schweinefleisch
Bánh Mì bedeutet wörtlich übersetzt Brot. International sind Bánh Mì als Sandwiches, bestehend aus einem knusprigen, luftigen Baguette, verschiedenen Füllungen, eingelegtem Gemüse und Kräutern. In …
Nộm – Vietnamesischer Möhren-Kohlrabi-Salat
Nộm (nordvietnamesisch) bzw. Gỏi (südvietnamesisch) ist ein knackiger, süß-saurer Salat aus Möhren, Kohlrabi und Zwiebeln, der mit Erdnüssen und Koriander getoppt wird. Die bekanntesten Varianten …
Bánh Bao – vietnamesisch gefüllte Hefeklöße
Herrlich luftiger Teig mit einer herzhaften Füllung und einem Hauch Süße. Für uns ein Erlebnis aller Geschmackssinne. ❤️ Banh Bao sind vietnamesische, gedämpfte Hefeklöße mit …
Nem Rán – Vietnamesische Frühlingsrollen
Fleisch / Geburtstag / Gemüse / Glutenfrei / Hauptgericht / Herzhaftes / Kochrezepte / Lactosefrei / Vietnamesisch
Frühlingsrollen (vietnam. Nem Rán, Chả giò) sind in der vietnamesischen Küche ein Klassiker und dürfen neben anderen Traditionsgerichten, wie Pho Bo in der Viet Cuisine …
Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dips
Huhu ihr Lieben,heute bringe ich euch wieder ein Stück unserer vietnamesischen Küche näher.Es gibt: S O M M E R R O L L E …
Marinierte Garnelen-Spieße mit Zitronengras, Ingwer, Knobi und Sesam
„Grillen und Chillen“ lautet unser Motto, wenn die Tage wieder länger und wärmer werden. In geselliger Runde mit Freunden draußen essen und trinken, bedeutet für …
Bo Kho – vietnamesisches Gulasch
Bo kho ist eines meiner absoluten Seelenwärmer in der kalten Jahreszeit. Wie versprochen, folgt heute ein weiteres Herbst-/Wintergericht aus der Katergorie „Viet Cuisine“ Die Entstehung …
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