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Mimi & Rose

BAKE - COOK - EAT - REPEAT

Baerlauch-Risotto mit gruenem Spargel und Bacon Crunch

Bärlauch-Risotto mit grünem Spargel und Bacon Crunch

Glutenfreier Mandelkuchen mit Rhababer und Himbeeren - fructosearm und lactosefrei

Glutenfreier Mandelkuchen mit Rhabarber und Himbeeren

Baerlauchpaste aus drei Zutaten

Bärlauchpaste – die leckere Basis für viele Gerichte mit Bärlauch

Herren-Cupcake mit Salzkaramell - fructosearm und lactosefrei

By Rose Leave a Comment

Herren-Cupcake mit Salzkaramell – fructosearm und lactosefrei

Liebe Chocoholics, zum Valentinstag kredenze ich euch essbare Rosen in Form von Herren-Cupcakes – bestehend aus einem lockeren Schokoboden mit feiner Espresso Note, einer luftigen Schoko-Creme mit Schuss und einem herrlichen Salzkaramell. Klingt das nicht köstlich? Meine Testesser (Familie, Freunde und die Kollegen von meinem Freund) fanden sie “saulecker” und einige hatten sogar einen “Cupcakegasmus”….

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Vietnamesische Sommerrollen - fructosearmes Rezept

By Rose Leave a Comment

Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dips

Huhu ihr Lieben, heute bringe ich euch wieder ein Stück unserer vietnamesischen Küche näher. Es gibt: S O M M E R R O L L E N! Das sind wunderbare Röllchen aus Reispapier-Blättern, die mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Omelette, Garnelen und Fleisch gefüllt sind. Gedippt wird der Spaß in eine Limetten-Fischsauce oder Limetten-Sojasauce. Herrlich,…

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The Harp Hannover Hamburger

By Mimi Leave a Comment

The Harp Hannover – Beer and Burger Pub (Review)

Überall bricht derzeit ein gewaltiger Hype um Burger aus. In Hannover (sowie Umkreis) waren wir daher fleißig unterwegs und haben über die Zeit unseren eigenen Burger Marathon gestartet. Mit dieser Burger Review-Reihe stellen wir euch die Lokalitäten vor, in denen wir die Burger getestet haben. Unser kleiner Marathon wird wahrlich zu einer kleinen kulinarischen Reise….

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rezept apfelcupcakes

By Mimi 1 Comment

Apfel Cupcakes mit leichtem Karamell-Frosting

Hallöchen ihr Lieben, heute geht es um eine kulinarische Symbiose könnte man behaupten: Die Verbindung von leicht säuerlichen Äpfeln mit zartem Karamell; genauer gesagt fruchtige Apfel Cupcakes mit himmlischen Karamell-Frosting. Ein Gedicht und meine persönliche Lieblingskombi! Ich für meinen Teil liebe ja jede Form von Karamell. Diese zarte Süßigkeit erinnert mich immer an meine Kindheit,…

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Matcha-Tiramisu mit Beeren

By Rose Leave a Comment

Fructosearmes Matcha-Tiramisu mit Beeren

Ich liebe am Sommer die Gemüse- und Obstvielfalt, weil man sich einfach soo abwechslungsreich ernähren kann. Ein ganz kleiner Wermutstropfen ist, dass ich nicht mehr die ganze Obstbandbreite auskosten kann. Seit zwei Jahren lautet das Motto mit der Fructoseintoleranz: Sommerzeit ist Beerenzeit. Ich will mich auch gar nicht groß beschweren, denn Beeren gehörten schon immer…

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Vorspeise

By Mimi & Rose Leave a Comment

Das große Blogger Dinner im Hotel Oderberger Berlin*

*enthält Werbung Wuuuhuuu! Vor einigen Wochen wurden wir von Mr. Experience Creators nach Berlin zum großen Blogger Dinner im Hotel Oderberger eingeladen. Der Abend | Alte Gesichter und neue Bekanntschaften Neben Foodies, waren auch Blogger aus den Bereichen Travel, Fashion und Lifestyle da. So konnten wir nicht nur einige neue Bekanntschaften schließen, sondern auch endlich…

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low carb pizza

By Mimi Leave a Comment

Einfache Low Carb Pizza mit Quinoa + fixe Tomatensoße

Low Carb Pizza for everyone! Meine lieben Freunde der Low Carb-Küche, ich freue mich euch nach einigen Experimenten aus meiner Küche endlich mal wieder ein cooles Low Carb Rezept vorstellen zu dürfen. Diesmal geht es um DAS Leibgericht (fast) aller Menschen: Pizza. Ich kenne kaum Personen, die dieses leckere Geschöpf aus dem Ofen nicht mögen….

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veganer und fructosearmer Glasnudelsalat mit Morcheln und Sesam

By Rose Leave a Comment

Grillbeilage: Veganer Glasnudelsalat mit Morcheln und Möhren

Liebe Grillfreunde, heute gibt’s ein weiteres Beilagenrezept aus unserer Grillreihe: veganer Glasnudelsalat mit Morcheln und Möhren. Bei unseren  Grillsessions  gibt es meistens so viel Fleisch und Seafood, sodass der Rest nicht auch noch Fleisch enthalten muss. Deshalb sind unsere Salate meistens vegan oder vegetarisch. 😉 Diesen Glasnudelsalat habe ich das erste Mal anlässlich meines Geburtstagsgrillens…

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tapas hannover 2

By Mimi & Rose 12 Comments

Authentische spanische Küche im Olé Olé Restaurito Hannover + Verlosung*

*enthält Werbung Hola, ihr Lieben! Wer uns seit längerem folgt, weiß, dass Mimi vor einiger Zeit ein Auslandssemester auf Teneriffa verbracht hat und seither umso mehr der spanischen Küche verfallen ist. Ob Tapas, Bocadillos oder Fischgerichte – die spanische Küche rockt! Da kam es natürlich wie gerufen, als uns Jannis von Olé Olé Restraurito gefragt…

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Hi Hungry Bird!
Cool, dass du da bist. Immer hungrig auf der Suche nach leckeren Rezepten präsentieren wir – Mimi & Rose – Dir hier alles aus unserem kulinarischen Leben.mehr über uns

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Luftige Beeren-Muffins mit Streuseln

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