Du suchst nach einem einfachen, sättigenden Gericht, das vollgepackt mit Protein ist und trotzdem schnell geht? Dann ist diese High Protein One Pot Pasta mit Feta genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit ein leckeres Essen, das ideal für stressige Tage ist. Alles wandert in eine Auflaufform, ab in den Ofen – und fertig ist das köstliche Gericht, ohne viel Aufwand! 🌟
Warum du dieses einfache Rezept lieben wirst
Dieses Rezept ist nicht nur super einfach, sondern auch perfekt für alle, die auf ihre Proteinzufuhr achten. Durch die Hackbällchen und den Feta ist das Gericht reich an Eiweiß, das dich lange satt hält. 🍽️ Die Cherrytomaten und das Tomatenmark bringen eine fruchtig-aromatische Note, während die Linguine die Aromen wunderbar aufsaugen. Der Ofen erledigt fast die ganze Arbeit für dich – also perfekt, wenn es mal schnell und unkompliziert sein soll! 😉

Tipps für bessere Nährwerte
Um das Gericht noch gesünder zu machen, habe ich Hackbällchen aus Geflügel verwendet. Diese habe ich aus dem Kühlregal genommen, aber darauf geachtet, dass es entweder Geflügelhackbällchen oder eine light Version war, um auf bessere Nährwerte zu kommen. Der light Feta sorgt zusätzlich nicht nur für die cremige Konsistenz, sondern hat auch einen höheren Proteingehalt als die normale Variante – eine großartige Möglichkeit, das Eiweiß in deiner Mahlzeit zu steigern. 💪
Linguine – Perfekt für Saucenliebhaber
Ich habe Linguine verwendet, da sie besonders gut die Sauce aufsaugen und das Gericht so schön aromatisch machen. Die Linguine aus hochwertigem Hartweizen*, die mit Bronze-Matrizen geformt wurden, haben eine raue Oberfläche, die die Sauce noch besser bindet und den Geschmack intensiviert – ideal für dieses Gericht! Natürlich kannst du auch andere dünne Nudeln wie hochwertige Hartweizenspaghetti oder Spaghettini* verwenden, die sich ebenfalls perfekt eignen. Vollkornnudeln* benötigen etwas länger in der Zubereitung, während frische Nudeln aus dem Kühlregal die Kochzeit deutlich verkürzen können. Auch proteinreiche Nudeln aus Hülsenfrüchten, wie Linsen- oder Kichererbsennudeln*, sind eine tolle Alternative, wenn du den Proteingehalt des Gerichts zusätzlich steigern möchtest. Je nach gewählter Nudelsorte variiert die Zubereitungszeit also ein wenig, aber das Ergebnis bleibt immer köstlich! 🍝


Warum One Pot Pasta perfekt für stressige Tage ist
Der größte Vorteil dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Alle Zutaten kommen direkt in eine Auflaufform, und der Ofen erledigt den Rest – das bedeutet weniger Abwasch und weniger Aufwand! Ideal für stressige Tage oder wenn du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen. Du kannst die Pasta auch in größeren Mengen zubereiten und in luftdichten Behältern* aufbewahren, sodass du für die nächsten Tage ein leckeres und gesundes Essen parat hast. Perfekt für Meal Prep und einfach praktisch! 🍝



Variationsmöglichkeiten
Du kannst dieses Rezept auch nach deinem Geschmack abwandeln. Hier sind ein paar Ideen:
- 🌱 Vegetarische Variante: Ersetze die Hackbällchen durch pflanzliche Alternativen wie:
- Fertige Falafelbällchen: Diese findest du im Kühlregal und sie passen perfekt zur Pasta. Dank der Kichererbsen sind sie zudem eine tolle High-Protein-Option.
- Marinierter Tempeh oder Tofu: Einfach in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Ofen geben – ideal für alle, die auf pflanzliches Eiweiß setzen.
- Fleisch- und Fischalternativen:
- Protein-Würstchen: Schneide proteinreiche Veggie-Würstchen oder Geflügelwürstchen in Scheiben und gib sie zur Pasta.
- Kochschinken: Streifen von Kochschinken sind eine schnelle Option, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
- Lachs: Gebe zarten Lachs (geräuchert oder gebacken) als Topping dazu – eine köstliche Eiweißquelle, die das Gericht aufwertet.
- 🥕 Extra Gemüse: Füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzu, um noch mehr Nährstoffe ins Gericht zu bringen.
- 🌶️ Mehr Würze: Für eine schärfere Variante kannst du gehackte Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen.
- 🧀 Käse-Upgrade: Verwende anstelle von Feta andere Käsesorten wie Ziegenkäse, Mozzarella oder Parmesan für eine neue Geschmacksnote. Ricotta eignet sich auch, wenn du es cremiger magst.
- 🍅 Saucen-Twist: Experimentiere mit Pesto (rotes oder grünes) oder einer Tomaten-Sahne-Sauce, um dem Gericht eine neue Nuance zu geben.
- 🌿 Kräuter und Gewürze: Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian bzw. TK- oder Trocken-Kräutermischungen, oder auch Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver verleihen dem Gericht das gewisse Etwas.
- 🌰 Nussiges Extra: Für mehr Crunch kannst du geröstete Pinienkerne, Walnüsse oder Mandelblättchen als Topping verwenden.
- 🍆 Mediterraner Touch: Getrocknete Tomaten, Oliven oder Artischockenherzen bringen einen mediterranen Geschmack ins Spiel.
- 💪 Protein-Boost: Falls du den Proteingehalt weiter steigern möchtest, passen Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen aus der Dose/dem Glas perfekt dazu.
So bleibt deine One Pot Pasta abwechslungsreich, kreativ und super lecker! 🍝
Weitere Leckerbissen für deinen Alltag: Schnell, gesund und proteinreich! 🍽️
Wenn du dieses Rezept liebst, habe ich noch viele weitere köstliche Ideen für dich, die perfekt in deinen Alltag passen! Probiere doch mal diese Leckerbissen aus:
- High Protein Vegan: Knuspriges Teriyaki-Hack mit Reisbandnudeln – Vollgepackt mit Geschmack und Protein!
- Lachs-Avocado-Brot Deluxe – Das perfekte, schnelle und gesunde Abendbrot!
- Schnelle High Protein Pizza – Wenige Zutaten, viel Protein und blitzschnell fertig!
- Gesunde Lachsfrikadellen aus dem Ofen – Leicht, lecker und gesund aus dem Backofen.
- Saftiges Power-Brot ohne Mehl – Ein super gesundes Brot voller Nährstoffe.
- Saftige Teriyaki-Hackbällchen aus dem Ofen – Die perfekte Mischung aus süß und herzhaft!
Da ist für jeden Geschmack etwas dabei! 🌟
Einfache High Protein One Pot Pasta mit Feta – Schnell, lecker & sättigend
Zutaten
- 500 g Cherrytomaten
- 300 g Hackbällchen Fertigprodukt
- 250 g Linguine
- 180 g Feta light
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Instant-Gemüsebrühe ohne Salz* oder Salz
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml Wasser
So geht’s
- Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Zutaten in die Auflaufform geben: Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Hackbällchen, den Linguine (ungekocht), dem zerbröselten Feta, und den geschälten, gehackten Knoblauchzehen in eine große Auflaufform geben.
- Tomatenmark und Öl dazugeben: Das Tomatenmark und Olivenöl über die Zutaten in der Auflaufform verteilen. Danach alles leicht vermengen.
- Wasser hinzufügen: Das Wasser zusammen mit der Gemüsebrühe (oder Salz) in die Auflaufform gießen. Gut umrühren, sodass die Nudeln und die restlichen Zutaten gut verteilt sind.
- Backen: Die Auflaufform in den Ofen stellen und alles für ca. 25-30 Minuten backen. Zwischendurch kannst du einmal umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig garen.
- Würzen: Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mimi & Rose Tipps 📝
- 🌱 Vegetarische Variante: Ersetze die Hackbällchen durch pflanzliche Alternativen wie:
- Fertige Falafelbällchen: Diese findest du im Kühlregal und sie passen perfekt zur Pasta. Dank der Kichererbsen sind sie zudem eine tolle High-Protein-Option.
- Marinierter Tempeh oder Tofu: Einfach in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Ofen geben – ideal für alle, die auf pflanzliches Eiweiß setzen.
- Fleisch- und Fischalternativen:
- Protein-Würstchen: Schneide proteinreiche Veggie-Würstchen oder Geflügelwürstchen in Scheiben und gib sie zur Pasta.
- Kochschinken: Streifen von Kochschinken sind eine schnelle Option, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
- Lachs: Gebe zarten Lachs (geräuchert oder gebacken) als Topping dazu – eine köstliche Eiweißquelle, die das Gericht aufwertet.
- 🥕 Extra Gemüse: Füge zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzu, um noch mehr Nährstoffe ins Gericht zu bringen.
- 🌶️ Mehr Würze: Für eine schärfere Variante kannst du gehackte Chilischoten oder Chiliflocken hinzufügen.
- 🧀 Käse-Upgrade: Verwende anstelle von Feta andere Käsesorten wie Ziegenkäse, Mozzarella oder Parmesan für eine neue Geschmacksnote. Ricotta eignet sich auch, wenn du es cremiger magst.
- 🍅 Saucen-Twist: Experimentiere mit Pesto (rotes oder grünes) oder einer Tomaten-Sahne-Sauce, um dem Gericht eine neue Nuance zu geben.
- 🌿 Kräuter und Gewürze: Frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian bzw. TK- oder Trocken-Kräutermischungen, oder auch Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver verleihen dem Gericht das gewisse Etwas.
- 🌰 Nussiges Extra: Für mehr Crunch kannst du geröstete Pinienkerne, Walnüsse oder Mandelblättchen als Topping verwenden.
- 🍆 Mediterraner Touch: Getrocknete Tomaten, Oliven oder Artischockenherzen bringen einen mediterranen Geschmack ins Spiel.
- 💪 Protein-Boost: Falls du den Proteingehalt weiter steigern möchtest, passen Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen aus der Dose/dem Glas perfekt dazu.
Diese High Protein One Pot Pasta ist der perfekte Mix aus lecker, gesund und schnell gemacht! Egal, ob du wenig Zeit hast oder einfach keine Lust auf viel Abwasch – mit diesem Rezept hast du eine einfache und proteinreiche Mahlzeit auf dem Tisch, die Groß und Klein schmeckt. Das Beste daran: Du ernährst dich ganz natürlich eiweiß- und nährstoffreich, ganz ohne Proteinpulver. Probiere es aus und lass dich von der Einfachheit und dem tollen Geschmack überraschen! 🍝💪
Liebe Grüße,
Mimi
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