Du suchst nach einer Idee für ein schnelles, unkompliziertes und trotzdem außergewöhnlich leckeres Gericht? Ob als Feierabendessen, schnelles Home-Office-Lunch oder Abendbrot – dieser Crunchy Cheesy Kimchi Bagel bringt alles mit, was du dir wünschst. Geschmolzener Käse, scharfes Kimchi, aromatischer Koriander und ein knuspriges Schnitzel vereinen sich zu einem Bagel, der deine Geschmacksknospen begeistern wird. 🥰
Warum du diesen Kimchi-Bagel lieben wirst
💡 Schnelle Feierabendküche: In nur wenigen Minuten zauberst du ein sättigendes und aromatisches Gericht. Perfekt für stressige Tage oder wenn der Hunger groß ist! Easy peasy im Airfryer* zubereitet.
🍽️ Unkompliziert und wandelbar: Dieses einfache Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, die du nach Lust und Laune variieren kannst.
🔥 Knusprig und würzig: Das Zusammenspiel von spicy Kimchi, cremigem Käse und crunchigem Schnitzel macht diesen Bagel zu einem echten Geschmackserlebnis.
🥯 Ideal fürs Home Office Lunch, Abendbrot, Buffet oder Picknick: Ob alleine oder als Teil eines lockeren Dinners oder gedrittelt oder geviertelt fürs Buffet – der Bagel passt immer.
Was macht diesen Bagel so besonders?
Der Crunchy Cheesy Kimchi Bagel ist inspiriert von Grilled Cheese Sandwiches, bietet aber eine aufregende, asiatisch angehauchte Note. Die Kombination aus Kimchi und Chili-Mayo* bringt eine angenehme Schärfe, während der Käse für cremige Ausgewogenheit sorgt. Das Highlight? Das knusprige Schnitzel, das dem Bagel ein köstliches Upgrade verpasst.
Für alle, die es lieber vegan mögen, funktioniert das Rezept auch wunderbar mit veganem Schnitzel und pflanzlichem Schmelzkäse – genauso lecker! 🌱
Zusätzliches Geschmackshighlight: confierter Knoblauch
Ein kleines Detail mit großer Wirkung! Der confierte Knoblauch sorgt für eine herrlich aromatische, leicht süßliche Note und bringt das Geschmackserlebnis des Crunchy Kimchi Bagels aufs nächste Level. Durch das langsame Garen in Öl verliert der Knoblauch seine Schärfe und wird butterweich – perfekt, um ihn auf den Bagelhälften zu zerdrücken und als Basis für die restlichen Zutaten zu verwenden.
Falls du ihn noch nicht ausprobiert hast: Confierter Knoblauch ist ein echtes Küchen-Gamechanger! Das Rezept dazu findest du hier – einmal vorbereitet, hast du ihn immer griffbereit für herzhafte Sandwiches, Dips und vieles mehr! 😍
So einfach bereitest du den Kimchi-Bagel Schritt-für-Schritt zu:
Alles, was du zum Kimchi-Bagel wissen musst ❗
Was ist Kimchi und warum ist er so gesund?
Kimchi ist ein fermentiertes koreanisches Gemüse, meist auf Basis von Chinakohl, das mit Knoblauch, Ingwer und Chili eingelegt wird. Es ist reich an probiotischen Kulturen, die deine Darmflora unterstützen und das Immunsystem stärken.
Wo finde ich Kimchi und vegane Schnitzel?
Kimchi bekommst du in gut sortierten Supermärkten,asiatischen Lebensmittelläden oder online*. Vegane Schnitzel findest du in der Tiefkühl- oder Kühlabteilung vieler Supermärkte.
Kann ich den Bagel vorbereiten?
Ja! Die einzelnen Komponenten kannst du vorab zubereiten und den Bagel bei Bedarf frisch zusammenstellen. So bleibt er schön knusprig.
Kann ich andere Brötchen verwenden?
Natürlich! Der Bagel kann durch Ciabatta, Sauerteigbrot oder Brötchen deiner Wahl ersetzt werden – je nach Geschmack.
Welche Beilagen passen zum Kimchi-Bagel?
Ein knackiger Salat, z. B. mein Smashed Cucumber Salad oder Mimis low carb Zucchini-Pommes, Süßkartoffelpommes oder Pommes sind ideale Begleiter für dieses Gericht.
So wandelst du deinen Kimchi-Bagel ab
🍳 Mit Spiegelei: Ergänze ein Spiegelei, um deinem Bagel eine herzhafte Note zu geben.
🧀 Käsevielfalt: Probiere statt Cheddar Mozzarella, Feta, Gouda oder veganen Käse mit Schmelzeffekt.
🌶️ Noch schärfer: Mit zusätzlichem Sriracha*, Chili-Flocken* oder Crispy Chili Oil* bringst du noch mehr Feuer ins Spiel.
🥫 Andere Saucen: Verwende auch Mayonnaise*, Remoulade*, Sweet-Chili-Sauce*, Aioli*, Satay-Sauce*, Honig-Senf-Sauce*, Hoisin-Sauce, Trüffel-Mayo*, Teriyaki-Sauce* oder BBQ-Sauce*.
🥬 Gemüse-Upgrade: Füge Avocado, Sprossen, Gurke, Paprika, Zwiebeln oder gebratene Pilze hinzu, um den Bagel noch vielseitiger zu machen.
Du liebst schnelle Feierabend-Gerichte?
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Crunchy Cheesy Kimchi Bagel 🥯🌶️🧀 – Dein neuer Favorit für schnelle Feierabendküche
Kochutensilien
Zutaten
- 2 Bagel
- 2 confierte Knoblauchzehen
- Koriander nach Geschmack
- 75 g geriebener Cheddar oder veganer Schmelz
- Sriracha-Mayonnaise*
- 3-5 Salatblätter z. B. Romana
- 2 vegane Schnitzel
- Kimchi nach Geschmack
So geht’s
- Schnitzel zubereiten: Nach Packungsanleitung knusprig braten oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
- Bagelhälften vorbereiten: Knoblauchzehen zerdrücken und auf den Bagelhälften verteilen. Mit zerrupftem Koriander und Cheddar bestreuen. Bagelhälften in der Heißluftfritte oder im Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
- Bagel belegen: Die überbackenen Bagel mit Chili-Mayo bestreichen. Mit Salat, Schnitzel und Kimchi belegen.
- Zusammenklappen und genießen!
Mimi & Rose Tipps 📝
So wandelst du deinen Kimchi-Bagel ab
- 🍳 Mit Spiegelei: Ergänze ein Spiegelei, um deinem Bagel eine herzhafte Note zu geben.
- 🧀 Käsevielfalt: Probiere statt Cheddar Mozzarella, Feta, Gouda oder veganen Käse mit Schmelzeffekt.
- 🌶️ Noch schärfer: Mit zusätzlichem Sriracha, Chili-Flocken oder Crispy Chili Oil bringst du noch mehr Feuer ins Spiel.
- 🥫 Andere Saucen: Verwende auch Mayonnaise, Remoulade, Sweet-Chili-Sauce, Aioli, Satay-Sauce, Honig-Senf-Sauce, Hoisin-Sauce, Trüffel-Mayo, Teriyaki-Sauce oder BBQ-Sauce.
- 🥬 Gemüse-Upgrade: Füge Avocado, Sprossen, Gurke, Paprika, Zwiebeln oder gebratene Pilze hinzu, um den Bagel noch vielseitiger zu machen.
Der Crunchy Cheesy Kimchi Bagel ist die perfekte Lösung, wenn es schnell gehen soll, aber du auf Geschmack nicht verzichten möchtest. Ob als Feierabendessen, schnelles Mittagessen oder kreatives Abendbrot – dieses Rezept passt immer. Probier’s aus und lass dich überzeugen!
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Viel Spaß beim Nachmachen!
Rose
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