Manchmal braucht man einfach ein schnelles, süßes Frühstück oder Dessert, das nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt! Genau dafür ist dieses schnelle Erdbeer Pudding Toast perfekt – ein virales Rezept, das sowohl auf TikTok begeistert als auch in deiner Küche. Fluffiges Brioche oder Toast, eine köstliche Puddingfüllung und frische Erdbeeren machen diesen einfachen Snack zum absoluten Highlight – und das Beste: Es ist ideal für den Airfryer!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✨ Schnell und einfach: In nur wenigen Minuten hast du ein leckeres Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch als süßer Snack passt. Besonders schnell gelingt es im Airfryer, in dem das Toast in kürzester Zeit knusprig und die Füllung fest wird.
🍓 Fruchtig und cremig: Die Kombination aus cremigem Joghurt-Pudding und frischen Beeren ist unwiderstehlich.
🍞 Fluffig und buttrig: Das Brioche bringt eine besondere, leicht süßliche und buttrige Note ins Rezept, die perfekt zur cremigen Puddingfüllung passt.
🔥 Vielseitig und praktisch: Ob im Backofen oder im Airfryer – die Zubereitung gelingt schnell und unkompliziert. Mit dem Airfryer sparst du sogar noch mehr Zeit und Energie!
Das Brioche verleiht diesem Rezept eine besondere Textur und einen süßlich-buttrigen Geschmack, der perfekt mit der Vanillefüllung harmoniert. Durch seine fluffige Struktur saugt das Brioche die Joghurtcreme wunderbar auf und bleibt dennoch zart und weich.
Falls du kein Fan von Brioche bist oder einfach etwas anderes ausprobieren möchtest, gibt es tolle Alternativen:
- 🍞 Vollkorntoast: Für eine gesündere Variante, die etwas fester in der Struktur ist.
- 🍞 Sauerteigbrot: Für eine herzhafte Note und mehr Biss.
- 🥖 Baguette: Verleiht dem Gericht eine knusprigere Textur und passt gut zur Süße der Füllung.
- 🥖 Ciabatta: Ein fluffiges Brot, das sich gut mit der cremigen Füllung verbindet, aber weniger süß ist als Brioche.
- 🍞 Toastbrot: Die klassische Alternative, die du leicht in jeder Küche findest.
- 🍇 Rosinenbrot: Für alle, die es besonders süß mögen – die fruchtigen Rosinen harmonieren perfekt mit der Puddingfüllung.
- 🍂 Fertiger Hefezopf: Eine schnelle und besonders saftige Variante, die das süße Aroma wunderbar ergänzt.
Süßen nach deinem Geschmack
Für die Süße des Pudding-Toasts habe ich Chunky Flavour Vanille* verwendet, ein kalorienarmes Geschmackspulver, das perfekt für Desserts und Snacks geeignet ist. Falls du etwas anderes bevorzugst, kannst du auch folgende Alternativen nehmen:
- Erythrit*: Ein kalorienfreier Zuckerersatz.
- Honig*: Für eine natürliche Süße.
- Gemahlene Vanille* und Puderzucker/Zucker: Bringt eine feine, aromatische Süße ins Spiel.
- Agavendicksaft* oder Ahornsirup*: Für einen Hauch Karamell.
Toppings, die perfekt passen
Wenn du deinem Pudding Toast mit Erdbeeren das gewisse Extra verleihen möchtest, probiere diese Topping-Ideen:
- Kakaopulver: Ein Klassiker, der dem Dessert eine feine Bitternote verleiht.
- Geraspelte Schokolade: Egal ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade – geraspelte Schokolade macht den Toast noch schokoladiger.
- Frische oder getrocknete Beeren: Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren bringen fruchtige Aromen ins Spiel.
- Nüsse oder Chiasamen: Mandeln oder Walnüsse sorgen für extra Crunch und passen perfekt zur cremigen Füllung.
- Kokosraspeln: Für einen Hauch Exotik kannst du geröstete Kokosraspeln* verwenden.
- Sahnehaube: Eine kleine Sahnehaube mit etwas geraspelter Schokolade obendrauf macht das Toast noch dekadenter.
Wenn dir die Puddingstoast gefallen, schau dir doch diese leckeren Ideen an
- Gesunde Choco Fresh Bowl – High Protein und Kalorienarm – ein süßer Snack, der voller Geschmack steckt und sich perfekt für Zwischendurch eignet.
- Blätterteig-Taschen mit Pudding und Beeren – Schnell und Einfach – wenn du auf der Suche nach einer knusprigen Alternative bist.
- Frozen Yoghurt Bites – Gesundes Eis ohne Eismaschine genießen – für alle, die es im Sommer kühl und erfrischend mögen.
- Gesunde Maxi King Bowl – High Protein und Kalorienarm – ein Dessert, das nicht nur lecker, sondern auch proteinreich ist.
- Coffeemisu – schnelles Tiramisu im Glas, ideal für Kaffeeliebhaber.
- Schoko-Kirsch-Traum – eine süße Kombination aus Schokolade und Kirschen.
- Mandarin-Orangen-Dessert – fruchtig und leicht, perfekt für Dessertliebhaber.
Mit diesen Rezepten bringst du noch mehr Abwechslung und Genuss auf den Tisch!
Schnelles Pudding Toast mit Erdbeeren – Perfekt aus dem Airfryer
Zutaten
- 150 g griechischer Joghurt
- Süße z. B. Chunky Flavour, Erythrit, Honig, gemahlene Vanille oder ein anderer Süßstoff deiner Wahl
- 1 Ei
- Eine Handvoll Erdbeeren alternativ: TK-Beeren oder getrocknete Beeren
- 4 dicke Scheiben Brioche
So geht’s
- Puddingmischung vorbereiten: Den griechischen Joghurt mit deiner bevorzugten Süße und dem Ei gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Toast vorbereiten: Die Scheiben Brioche in der Mitte etwas eindrücken, damit mehr Platz für die Puddingcreme entsteht.
- Füllen und backen: Die Joghurtmischung großzügig auf den Brioche geben, mit frischen Beeren (oder TK-Beeren/getrockneten Beeren) toppen.
- Im Airfryer backen: Bei 160°C ca. 5-8 Minuten im Airfryer backen, bis der Pudding fest und das Brot leicht knusprig ist.
- 💡 Tipp: Achte darauf, dass das Brot nicht zu dunkel wird, während die Füllung stockt. Bei dickerem Toast kann die Zeit im Airfryer leicht variieren.
- Servieren: Aus dem Airfryer nehmen, kurz abkühlen lassen und genießen!
Mimi & Rose Tipps 📝
- 🍞 Vollkorntoast: Für eine gesündere Variante, die etwas fester in der Struktur ist.
- 🍞 Sauerteigbrot: Für eine herzhafte Note und mehr Biss.
- 🥖 Baguette: Verleiht dem Gericht eine knusprigere Textur und passt gut zur Süße der Füllung.
- 🥖 Ciabatta: Ein fluffiges Brot, das sich gut mit der cremigen Füllung verbindet, aber weniger süß ist als Brioche.
- 🍞 Toastbrot: Die klassische Alternative, die du leicht in jeder Küche findest.
- 🍇 Rosinenbrot: Für alle, die es besonders süß mögen – die fruchtigen Rosinen harmonieren perfekt mit der Puddingfüllung.
- 🍂 Fertiger Hefezopf: Eine schnelle und besonders saftige Variante, die das süße Aroma wunderbar ergänzt.
Süßen nach deinem Geschmack
Für die Süße des Pudding-Toasts habe ich Chunky Flavour Vanille* verwendet, ein kalorienarmes Geschmackspulver, das perfekt für Desserts und Snacks geeignet ist. Falls du etwas anderes bevorzugst, kannst du auch folgende Alternativen nehmen:- Erythrit*: Ein kalorienfreier Zuckerersatz.
- Honig*: Für eine natürliche Süße.
- Gemahlene Vanille* und Puderzucker/Zucker: Bringt eine feine, aromatische Süße ins Spiel.
- Agavendicksaft* oder Ahornsirup*: Für einen Hauch Karamell.
Toppings, die perfekt passen
Wenn du deinem Pudding Toast mit Erdbeeren das gewisse Extra verleihen möchtest, probiere diese Topping-Ideen:- Kakaopulver: Ein Klassiker, der dem Dessert eine feine Bitternote verleiht.
- Geraspelte Schokolade: Egal ob Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade – geraspelte Schokolade macht den Toast noch schokoladiger.
- Frische oder getrocknete Beeren: Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren bringen fruchtige Aromen ins Spiel.
- Nüsse oder Chiasamen: Mandeln oder Walnüsse sorgen für extra Crunch und passen perfekt zur cremigen Füllung.
- Kokosraspeln: Für einen Hauch Exotik kannst du geröstete Kokosraspeln* verwenden.
- Sahnehaube: Eine kleine Sahnehaube mit etwas geraspelter Schokolade obendrauf macht das Toast noch dekadenter.
Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Backen und Genießen dieser köstlichen Puddingtoasts mit Erdbeeren wie ich. Lass mich in den Kommentaren wissen, wie sie dir geschmeckt haben und welche Variationen du ausprobiert hast.
Bis bald und viel Spaß beim Backen!
Mimi
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