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Das Jahr 2017 ist noch jung und unsere große Rezepterunde geht weiter! 😉 Es gibt Guglhupf, liebe Leute uuund es ist unser erstes richtiges Kuchenrezept neben Cupcakes, Torte & Co. Da wir immer öfter bei Instagram auf unsere Kuchenwerke angesprochen wurden, gibt es heute den Klassiker schlechthin: Guglhupf mit Orange, Himbeeren und Schokoguss.
Am Ende gibt es übrigens wieder etwas zu gewinnen, da wir mit unseren Verlosungen immer noch nicht am Ende sind! Klasse oder? 😉
Dieser Guglhupf ist wirklich super lecker und besticht durch die Harmonie zwischen der leichten Säure der Orange, der Süße der Himbeeren und das Zartbittere der Schoki. Optisch erstrahlt dieser saftige Kuchen durch das bunte Blütenkleid. Natürlich könnt ihr als Topping auch beispielsweise Nüsse oder Kokoschips nehmen oder das Schätzchen nackig lassen 😉 Alles nur Schmuck am Nachthemd 😀
Ist dieses Schätzchen nicht etwas für eure Kaffeetafel am Wochenende? Wir freuen uns, wenn ihr eure nachgebackenen Werke auf Instagram (#mimirosefoodlove) oder Facebook mit uns teilt und uns taggt (damit wir euer Werk ebenso bestaunen können) ! 🙂
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 100 g (fructosearmen) Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlene Vanille oder etwas Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 2 TL abgeriebene Orangenschale (Bioqualität)
- 150 g Dinkel- oder Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1-2 Handvoll Himbeeren
- 8-10 EL Orangensaft (frischgepresst oder gekauft)
- 100 g (fructosearme und lactosefrei) Zartbitterschokolade oder -kuvertüre
- 1 Schuss (lactosefreie) Sahne
- optional getrocknete Blüten
Zubereitung
- Ofen auf 180° C Ober/Unterhitze vorheizen.
- Butter mit Zucker, Salz und Vanille geschmeidig rühren, Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl mit Backpulver und Orangenschale mischen und unter die Butter-Ei-Masse mixen. Solange rühren bis ein homogener Teig entstanden ist.
- Himbeeren unterheben und in eine gefettete Guglhupfform füllen und im Ofen ca. 25-35 min backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Teig durchgebacken ist.
- Guglhupf stürzen, noch warm mit dem Orangensaft tränken und auskühlen lassen.
- Schokolade grob hacken und mit der Sahne langsam schmelzen, Schokoguss über den Gugl gießen und mit Blüten bestreuen.
Zu gewinnen gibt es dieses Mal je eine kleine Guglhupf-, Spring- und Kastenform samt super-süßer Cupcake-Schürze. Gesponsert wurde dieses tolle Produktpaket von keyk. Vielen Dank an Sepi, die nun schon zum zweiten Mal mit uns kooperiert. Beim ersten Mal haben wir diese Cupcakes mit veganem Schokofrosting gezaubert.
So könnt ihr am Gewinnspiel teilnehmen:
Beantwortet uns in den Kommentaren folgende Frage: Was ist euer Lieblingskuchen?Um eure Chance zu erhöhen: folgt uns auf Facebook und/oder Instagram und kommentiert dort ebenfalls jeweils die Beiträge (hier und hier) – damit hüpft ihr mit bis zu drei Losen in den Lostopf.Das Gewinnspiel endet am 15.01.2017 um 20.00 Uhr. Danach wird der/die Gewinner/in per Zufallsprinzip ausgelost und per E-Mail bzw. Insta/Facebook Nachricht verständigt. Der/die Gewinner/in hat dann 48 Stunden Zeit uns seine/ihre Adresse mitzuteilen. Bei Nichteinhaltung der Frist verfällt der Gewinn und es wird neu ausgelost.Teilnahmeberechtigt sind nur natürliche Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind und ihren Wohnsitz in Deutschland haben.Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook oder Instagram und wird in keiner Weise von Facebook bzw. Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die ausführlichen Teilnahmebedingungen findet ihr hier.
EDIT: Die Auslosung hat stattgefunden und der/die GewinnerIn wurde benachrichtigt. Vielen Dank an alle Teilnehmer!
Viel Spaß beim Nachbacken und Glück bei der Auslosung!
Mimi & Rose
Ich liebe den Schokorührkuchen von meiner Mama. Er wird mit Natron gebacken und ist so wunderbar fluffig und schokoladig ❤
Mein lieblingskuchen ist der Rotweinkuchen von meiner Omi 😍
Guten Morgen!
Schönes Rezepte und tolles Set 🙂 Ich habe im Moment jede Menge Orangen hier rumliegen, sodass das Rezept gerade richtig kommt!
Meine Lieblingskuchen sind Russischer Zupfkuchen und Schokokuss-Torte – schon seit ich Kind bin hat sich daran nichts geändert 😉
Liebe Grüße
Nina
Mein Lieblingskuchen ist der Frankfurter Kranz 😊 Aber Rotweinkuchen und alles was Schokolade enthält liebe ich auch 😋
Oh, der Gugelhupf sieht lecker aus und eine Gugelhupfform besitze ich noch nicht…
Wenn es um“trockenen“ Kuchen geht, ist der Marmorkuchen meiner Mama einfach der allerallerbeste Kuchen der Welt! Ansonsten gerne eine Donauwelle, oder Käsekuche/russischen Zupfkuchen mit Obst drin. Kuchen geht einfach immer!
Ich liebe Maulwurfskuchen mit Bananen und den „Schwiegermutterkuchen“ von meiner Mama, mit Nüssen und Kirschen😋
Mein Lieblingskuchen ist Schoko-Kirsch-Kuchen 🙂
Liebe Grüße, jessminda
Mein Lieblingskuchen ist bánh chuối – Bananenkuchen von meiner Mama!
Mein seit Kindertagen ungeschlagener Lieblingskuchen ist und bleibt der Himbeerkuchen meiner Oma 😍😍 Mit einer dünnen Schicht Vanillepudding, Himbeeren aus ihrem Garten und natürlich selbstgebackenem Kuchenboden schwebe ich jedes Mal auf Wolke 7!
Der Kuchen sieht super lecker aus!
Lieblingskuchen… hm, keine leichte Frage. Wenn ich mich entscheiden miss, dann sind das aber Donauwellen, die liiiebe ich!
Viele Grüße
Lisa
Mein Lieblingskuchen ist Zucchinikuchen 🙂 leider fehlt mir noch die passende Form in meiner Studentenwohnung, um ihn selbst backen zu können…
Mein Lieblingskuchen/Torte ist und bleibt die Schwarzwälder Kirschetorte! Auch wenn sie so einfach zu backen ist, hat man doch jedes mal eine komplette Geschmacksexplosion. Die Kirschen geben dem ganzen einfach mehr Pepp und Geschmack. Auch wenn es auf die Hüften geht kann man sich immer wieder mal ein Stück antun, denn Schokolade tut ja bekanntlich gut für die Seele!(:
Ich mag einfache Kuchen wie Käse- oder Apfelkuchen 🙂
Liebe Grüße
Hallo
mein Lieblingskuchen ist der Rotweinkuchen von meiner Oma.
lg.
Manu
Ich liebe Mathe-Nuss-Kuchen, ein Rezept, welches meine Tochter damals aus der Schule mitgebracht hat. Locker Fluffig Lecker Gut…😍
Hallo!
Mein Lieblings Kuchen ist Käsekuchen! Ich folge sehr gerne bei Facebook (christina Horn) und habe auch gerne kommentiert! ich folge auch bei Instragram (Christina_horn82)
liebe grüße
christina
Ich liebe Bratapfelkuchen mit einer ordentlichen Portion Schlagobers 🙂
ich mag am liebsten Nusskuchen mit Schokoguss /und viel Sahne)
LG Biggy
Definitiv die Geburtstagstorten von Mimi 😘
:-*
Ich liebe Nusskuchen.
Ich liebe russischen Zupfkuchen 😍 Oder auch einen Rotweinkuchen mit Zartbitterschokolade.. Es gibt so viele leckere Kuchen! 🙂
Ich liebe Frankfurter Kranz 😍 LG Julia
Hallo Ihr Lieben,
Euer Kuchen duftet ja schon allein durchs Lesen zu mir rüber! 😍
Ich liebe vor allem Guglhupfs…Guglhüpfe😂… hmmm… Mehrzahl?….ja ich liebe diese leckeren Dinger einfach! ❤️ Letztens habe ich einen Haselnuss-Marzipan-Schokogugl zur Resteverwertung gemacht. Der war soooooo lecker!
Ich würde mich riesig über die Formen freuen, weil ich nur große Formen habe und so kleine ganz toll sind, um Kuchen zu verschenken, da der Gugl etc. dann nicht so monströs ist! 😉
Like Euch auf FB & Insta gerne!
Glg Sabine
Wow! Toll! Mein Lieblingskuchen ist Käsekuchen, hihi (: Ich habe auch über Instagram mitgemacht!
Hallo Ihr Lieben,
ein klasse Gewinnspiel mit einem wunderschönen Gewinn.
Mein Lieblingskuchen ist gebackener Käsekuchen.
Allen viel Glück und ein schönes #.
LG Eure
Mein Lieblingskuchen ist alles, was mit Quark ist, ob gebacken als Käsekuchen oder die Käsesahnetorte. Auf Instagram folge ich euch und auf FB natürlich auch, natürlich mit Kommentar. Liebe Grüsse Birgit.
Am liebsten mag ich Käsekuchen mit Mandarinen 🙂
Liebe Grüße
Steffi
Ich liebe Mamas berühmten Kokoskuchen, dieser darf auf keinen Geburtstag fehlen. Ich backe selbst super gerne und viel aber an diesen hab ich mich tatsächlich noch nie rangetraut. Vielleicht hab ich einfach nur angst das er nicht so schmeckt wir bei Mama 😅
Hey, tolles Gewinnspiel:).
Mein abzuluter Favorit ist der Käsekuchen und die Käse-Sahne-Torte*_*.Ich liebe diese Kuchen:).
Nadann, werde ich auch mal bei Euch ein Glück versuchen:).
Drücke auch allen Teilnehmern die Daumen.
Ich mag am liebsten meine Himbeer-Pudding-Torte.
An dem Gewinnspiel nehme ich gerne teil… Auf Facebook bin ich auch dabei unter Melanie (Nachname siehe Mailadresse) und auf Instagram unter aurian_28
Ich würde mich freuen, einen schönen Sonntag noch,
lg, Melanie
Ich mag am allerliebsten Donauwellen.
Eine geniale Aktion, bei der ich gerne dabei bin
LG, Josie
Der sieht wirklich toll aus! Und die Kombination hört sich nach einem echten Geschmackserlebnis an 🙂 Yummy!