Onigirazu mit veggie Schnitzel

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Für alle Sushi-Fans habe ich heute ein unglaublich einfaches und schnelles Rezept mitgebracht. Wenn du Crunchy Rolls wie ich liebst, wird dir Onigirazu mit veggie Schnitzel ebenfalls sehr gut gefallen! Hierbei handelt es sich um eine Art Sandwich, das mit Reis und verschiedenen Zutaten gefüllt ist. Diese Variante mit einem knusprigen Schnitzel finde ich  besonders köstlich, da sie eine wunderbare Kombi aus süßlichem Sushireis, cremiger Mayo, würziger Chilisauce und Crunch bildet. 🍣 💕 

Nach der bunten, gesunden Sushi Bowl mit Lachs und Avocado ist Onigirazu mit Schnitzel bei mir ebenfalls ganz weit oben, da es für mich einfach perfekt ist, um meine Cravings nach Sushi zu stillen. Denn die Zubereitung ist so viel einfacher und geht deutlich schneller als herkömmliches Sushirollen. Zudem brauchst du kein zusätzliches Equipment wie eine Sushimatte und auch sonst keine Sushi-Roll-Skills

Denn während der Reis kocht, wird fix das Schnitzel angebraten oder im Aifryer zubereitet und dann kann auch alles zu einem Onigirazu in maximal 5 Minuten “geschichtet” werden. 

Auf Instagram findest du ein schnelles Tutorial zum Belegen und Falten des Onigirazu. Schau unbedingt vorbei! 🙂

In der Regel mache ich ein paar Sushi Sandwiches mehr und bewahre sie dann in luftdichten Behältern auf, sodass ich sie einfach schnell zur Arbeit mitnehmen kann. Wie du siehst eignet sich das Onigirazu auch ideal als gesundes Meal Prep!

Onigirazu mit veggie Schnitzel

Dieses tolle Rezept ist für ein Sandwich ausgelegt. Wenn du also mehr machen möchtest, verschiebe einfach den Regler bei der Portionsgröße im Rezept. So erhältst du automatisch die Zutatenmenge, die du für mehrere Sushi Sandwiches brauchst! 🙂 

Onigirazu mit veggie Schnitzel ist ein vielseitiges Gericht, das du gut als Snack, im Lunchpaket oder als leichtes Abendessen zu dir nehmen kannst. Da das Gericht so schön handlich ist, kannst du es einfach überallhin mitnehmen.

Onigirazu mit Ei

Eine weitere köstliche Variante ist Onigirazu mit Eifüllung, die du auch gerne ausprobieren kannst. 🙂

Pimp your Onigirazu

Bei der Füllung kannst du nach deinem Geschmack variieren. 

  • Ei: Neben Spiegelei eignet sich auch Omelette oder hart gekochtes Ei prima.
  • Weitere Proteinalternativen: Lachs, Thunfisch, Tofu, Thunfisch, Hähnchen.
  • Gemüse: Gurke, Paprika, Radieschen, Karotten oder Avocado.
  • Weitere Saucen: Teriyaki, BBQ Sauce oder verschiedene Frischkäsesorten. 
  • Gerösteter Sesam oder Furikake können entweder in die Füllung gestreut werden oder direkt mit dem Reis vorher vermischt werden. So bekommst du eine nussige Note und etwas Crunch.  

Du magst simple und schnelle Rezepte? Schau dir gerne unsere gesunden Rezepte an!

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Onigirazu mit veggie Schnitzel

Mit seiner praktischen Form und der Vielseitigkeit ist Onigirazu ein Genuss für unterwegs, in der Mittagspause oder bei Picknicks.
Vorbereitung15 Minuten
Back-/Kochzeit5 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Gericht: Brunch & Frühstück, Hauptgericht
Küche: Asiatisch
Schlagwort: Reis & Getreide, Schnelle Küche
Portionen: 1
von: Mimi

Zutaten
 

So geht’s

  • Sushireis nach Packungsanleitung kochen. Fertigen Reis mit Reisessig und Zucker würzen und etwas abkühlen lassen.
  • Reis in die Mitte des Noriblattes platzieren, anschließend Gurkenscheiben, veggie Schnitzel, Mayo, Sriracha und Salatblatt nacheinander schichten. Mit Reis abschließen.
  • Zwei gegenüberliegende Norispitzen über dem Reis zusammenklappen, mit den anderen Spitzen ebenso verfahren. Alles eng, aber vorsichtig in Frischhaltefolie einwickeln.
  • Das Sandwich vor dem Verzehr halbieren.

Mimi & Rose Tipps 📝

Bei der Füllung kannst du nach deinem Geschmack variieren.
  • Ei: Neben Spiegelei eignet sich auch Omelette oder hart gekochtes Ei prima.
  • Weitere Proteinalternativen: Lachs, Thunfisch, Tofu, Thunfisch, Hähnchen.
  • Gemüse: Gurke, Paprika, Radieschen, Karotten oder Avocado.
  • Weitere Saucen: Teriyaki, BBQ Sauce oder verschiedene Frischkäsesorten.
  • Gerösteter Sesam oder Furikake können entweder in die Füllung gestreut werden oder direkt mit dem Reis vorher vermischt werden. So bekommst du eine nussige Note und etwas Crunch.
Du hast eins unserer Rezepte probiert?Zeige uns deine Kreationen bei @mimirosefoodlove oder nutze #mimirosefoodlove! Wir freuen uns sehr, von dir zu hören! 🤩

Du liebst die Vielseitigkeit und Aromen der asiatischen Küche? Entdecke eine Vielzahl von einfachen Rezepten aus der asiatischen Küche!

​​Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit 💖

Mimi 

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Onigirazu mit veggie Schnitzel

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  1. Mimi Author says:

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