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Mimi & Rose

BAKE - COOK - EAT - REPEAT

05/09/2016 By Mimi 3 Comments

Der beste Burger Teneriffas [La Laguna]

Es gibt wieder etwas aus meiner Teneriffa Review-Reihe! Diesmal geht es um den leckersten Burger, den ich bis jetzt in meinem Leben gegessen habe.

Bellota: Patty vom iberischen Pata Negra Schwein, grüner Senf, Ziegenkäse Boletus: Patty vom Kalb, Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pinienkerne, Boletus Pilze

Bellota: Patty vom iberischen Pata Negra Schwein, grüner Senf, Ziegenkäse
Boletus: Patty vom Kalb, Basilikum, Knoblauch, Parmesan, Pinienkerne, Boletus Pilze

La Bourmet – The Home of the Hamburger

Das La Bourmet besuchte ich zum ersten Mal mit meiner Kollegin, als wir für Weihnachtsgeschenke nach La Laguna gefahren sind. Nach dem wir durch die Gassen geschlendert sind und hungrig nach einem Lokal Ausschau gehalten haben, fiel uns La Bourmet auf. Es war 13.00 Uhr und überall voll – auch hier. Meine Kollegin und ich hatten jedoch keine Lust mehr weiter nach weniger besuchten Lokalen zu suchen, also warteten wir einen kleinen Augenblick bis ein Tisch frei wurde. Und jede einzelne Minute des Wartens hat sich gelohnt: Denn hier gibt es mit Abstand die besten Burger, die ich jemals gegessen habe.

La Bourmet Speisekarte [Englisch]

La Bourmet Speisekarte [Englisch]

Die Bestellung funktioniert wie folgt:

  1. Burger wählen: aus acht verschiedenen Pattyvarianten (Rind- oder Schweinefleisch und vegetarisch) nehmt ihr die Kombination, die euch am besten zusagt.
  2. Burgerbrötchen aussuchen: Hierbei stehen Espelta (Dinkel), Tomate, Leña (Brötchen aus dem Brennofen) und Maiz (Mais) zur Auswahl bereit.
  3. Zuletzt die Soße zu den Pommes bestimmen: Pimienta (Paprika), Mango y Curry (Mango-Curry), Burger oder Ali-oli (Aioli).

La Bourmet setzt beim Konzept auf drei Säulen: Qualität, regionale und saisonale Produkte.

La Bourmet La Laguna

Canaria: Kalbspatty, Palmenhonig, kanarischer Käse, kanarische Chorizo

Das Rindfleisch kommt hierbei von Kühen, die im Freien gehalten werden und hochwertiges sowie unbehandeltes Tierfutter bekommen. Auch in den Brötchen befinden sich weder Zusatzstoffe noch Geschmacksverstärker.

Im Home of the Hamburger wird jeder Burger liebevoll und frisch zubereitet, was sich geschmacklich wirklich bemerkbar macht:

Americana: 250g Patty vom Rind, Bacon, Cheddar Käse Foie: Kalbspatty mit Kalbsleber in Pedro Ximénez Wein Reduktion

Americana: 250g Patty vom Rind, Bacon, Cheddar Käse
Foie: Kalbspatty mit Kalbsleber in Pedro Ximénez Wein Reduktion

Der Burgerpatty hat einen unglaublich tollen Eigengeschmack. Scharf gegrillt mit zartem, saftigem rosa Kern. Einfach unglaublich! Noch nie hatte ich einen so leckeren Burger. Es macht auch keinen Unterschied für welche Burgervariante ihr euch entscheidet. Jede Komposition ist in sich stimmig und hat eine tolle Qualität, welche ihr bei jedem Burger rausschmecken werdet. Als Beilage gibt es leckere und knusprige Süßkartoffelpommes.

Preislich liegen die Burger zwischen 6-8 Euro, was ein 1A Preis-Leistungsverhältnis ist.

Der Service ist freundlich und zügig mit einer Prise spanischer Gelassenheit. Das Restaurant verfügt über 16 Sitzplätze und ist klein, aber fein. An einer großen Wand könnt ihr zudem die Geschichte des Restaurants nachlesen. Für mich in allen Punkten ein in sich geschlossenes und gelungenes Konzept.

La Bourmet La Laguna

La Bourmet Coffeebar

Coffeebar

Das Ungewöhnliche an La Bourmet ist, dass es neben dem Dasein als Burgerrestaurant auch eine Coffeebar ist. Aus zwanzig Kaffeespezialitäten, kleinen Küchlein und anderen Süßigkeiten kann man so noch eine gemütliche Kaffeepause einlegen. 😉

Mehr Informationen findet ihr auf der Homepage von La Bourmet!

Ich hoffe, euch hat mein Post zu meinem derzeit besten Burger gefallen. Nun meine Frage an euch: Wo findet man den besten Burger eures Lebens?

Mimi

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Filed Under: Review, Review Restaurant, Teneriffa Tagged With: beef, burger, reisen, review, teneriffa

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Comments

  1. Katja kocht says

    14/11/2016 at

    Danke für den tollen Tipp – die Burger in La Laguna werde ich im Januar testen!

    Antworten
    • Mimi says

      19/11/2016 at

      Oh wie toll 🙂 Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat 😉

      Antworten

Trackbacks

  1. Brioche Burger Buns - luftig, locker, lecker - Mimi & Rose sagt:
    23/02/2017 um  Uhr

    […] letzten Winter bin ich umso ambitionierter leckere Burger zu testen, denn dort habe ich (bis jetzt) den besten Burger meines Lebens gegessen. Da passt es übrigens auch hervorragend, dass wir aktuell Burgertesterinnen für den […]

    Antworten

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Mimi & Rose | Rezepte und Foodguides 🇩🇪🇻🇳
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Vom Dressing mache ich gerne auch etwas mehr und bewahre es dann im Kühlschrank auf. 😋
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Groningen | Frühstück 🍳 Auf Reisen darf das Groningen | Frühstück 🍳
Auf Reisen darf das Frühstück natürlich nicht fehlen! Gewählt haben wir ein Brunch-Restaurant mit gemütlichem urbanen Flair. Empfehlen können wir hier Eggs Benedictus und Huevo Poncho 2.0. 
Eggs Benedictus
Geröstetes Brot mit Bacon, pochierten Eiern und Sauce Hollandaise 
Huevo Poncho 
Geröstetes Brot mit Avocado, pochierten Eiern, Cherrytomaten, Radieschen, Schnittlauch 
Besonders gut gefallen hat mir, dass hier auf hochwertige und regionale Lebensmittel wert gelegt wird. So kann man auch auf der Speisekarte sehen, woher welche Lebensmittel stammen. 
In Groningen gibt es zwei Restaurants. Wer es etwas ruhiger mag, dem lege ich den Standort Westerhaven ans Herz. 😊
Mimi 
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Hamburg | Israelisch essen 
So so so lecker - geröstete Aubergine mit Hummus und Falafel! 🤤 Super schönes Ambiente und mega Service.
Wenn du in Hamburg bist und Bock auf israelisch hast, musst du unbedingt hier her!
Mehr kann ich gerade nicht schreiben - mein Hirn ist gerade überfordert. Mein Herz quillt gerade über - meine Mädels haben mich nämlich heute Morgen überrascht und wir sind gerade mittendrin in meinem JGA 😭😭😭
Habt ein wundervolles Wochenende ♥️
Rose
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Einfach, lecker und gesund! Dieses tolle Gericht eignet sich hervorragend für stressige Phasen, wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt und man trotzdem etwas gesundes möchte. 
Aus diesem Grund liebe ich diesen Couscous-Salat – der lässt sich bequem und schnell zubereiten und schmeckt sowohl warm, als auch kalt. Je nach Lust und Laune kann der Salat mit weiteren Zutaten aufgepeppt werden, wodurch es nie langweilig wird. 😊
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Groningen | Niederländische Küche Der Besuch i Groningen | Niederländische Küche 
Der Besuch in diesem Restaurant war rein zufälliger Natur, da es überall, wo wir ursprünglich hin wollten, ausgebucht war. Enttäuscht waren wir dennoch nicht, denn es stellte sich als richtiger Glückstreffer heraus! 
Sehr angenehme Wohlfühlatmosphäre durch die zeitgemäße casual dining Einrichtung. Dazu ausgezeichneter Service. Auswählen konnte man aus einer kleinen Karte, die monatlich wechselt. 
Zu Tisch gab es: 
Amuse-Gueule
- Baisergebäck mit Pfeffer und Sesamöl
- Maischip mit Salsa
Hauptspeise
- Lammfilet, gepufftem Reis, gegrilltes Gemüse 
- Gefüllter Kohl, Kartoffelpüree, Spargel 
Nachspeise
- Käsevariation, Feigenbrot, Feigenkompott, Balsamico-Blutorangen-Sauce
Das Essen sah nicht nur traumhaft aus, sondern war auch genauso köstlich. Besonders schön fand ich, dass uns bei jedem Gang die Komposition und Idee dahinter erklärt wurde. Dadurch wussten wir alles viel mehr zu schätzen. 🙂 
Mimi 
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Rezept | Salat mit Feigen, Ananas, Bacon-Hühnchen Rezept | Salat mit Feigen, Ananas, Bacon-Hühnchen und Ziegenkäse
Der Sommer und warme Temperaturen schreien für mich immer nach Salat deluxe. Wenn du die Kombi aus würzig, süß-sauer und scharf magst, musst du diesen exotischen Salat mit warmem Ziegenkäse und Bacon-Hühnchen unbedingt nachmachen! Er ist so so so lecker.
Die Frage aller Frage: Obst im Salat - yay or nay?
Swipe 👉🏻 für das Rezept und speichere es dir zum Nachmachen ab.
Rose 
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Groningen | Französisch frühstücken Groningen Groningen | Französisch frühstücken
Groningen hat kulinarisch so viele tolle Lokale zu bieten. Wer ein Stück Frankreich sucht, ist in der Croissanterie Pigalle genau richtig! Hier findest du eine Vielzahl an französischen Köstlichkeiten: von Pain au Chocolat bis hin zu Chanson aux Pommes ist alles dabei, was das Herz begehrt. 
Als wir dort waren, haben wir uns für die „Spécialités de Bourgogne“ entschieden:
- Burgundische hausgebackene Brötchen mit Carpaccio, gereifter Käse, Trüffelmayonnaise, Pinienkerne und Rucola
- Burgundische hausgebackene Brötchen mit marinierte Flußkrebse, Räucherlachs, Ingwer-Chilimayonnaise, Cherrytomaten und Rucola
Die Brötchen waren einfach weltklasse! Unglaublich luftiger Brötchenteig, herrlich würziger Belag mit perfekt abgestimmter Sauce. 
Da es recht üppig belegt ist, reichte auch eins - auch wenn ich gerne noch eins gegessen hätte, so lecker wie es war. 😌
Welche französische Spezialitäten isst du gerne? 
Mimi 
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Malmö | Pokébowl Als ich über Himmelfahrt in Ko Malmö | Pokébowl
Als ich über Himmelfahrt in Kopenhagen war, haben wir einen Tagestrip nach Malmö gemacht. Was für eine wunderschöne Stadt! Ich bin ja ein Sucker für alte Architektur - kann stundenlang rumlaufen und mir alte Gebäude anschauen. Und zwischendrin natürlich Kaffee trinken und durch die ganzen wundervollen Concept Stores laufen. Ein wahrer Traum für mein Designherz.
Als ersten Stop ging’s für uns in die Foodhall - dort gab‘s für mich eine Pokébowl: Spicy Salmon mit Ananas-Salsa, Edamame und Co. - so so so lecker! Der Rest der Gang hatte Laksa, Kung Pao Chicken oder Fish and Chips. Lustig war, dass wir Viets in den Foodhallen eigentlich immer zu etwas Asiatischem tendiert haben und die anderen nicht. Asiatisch geht einfach immer und ist auch immer mein Go-To! Egal ob viet, thai, chinesisch, japanisch, koreanisch oder indisch - es sei denn es gibt frische Meeresfrüchte.
Für welche Küche/n schlägt dein Herz?
Sunny Sunday 🌞
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