Wenn es um traditionelle bayerische Gerichte geht, sind Weißwürste und Knödel ganz oben auf der Liste. Was gibt es da kulinarisch besseres, als beide Klassiker zu einer köstlichen Kombination zu vereinen? Darf ich heute vorstellen: Gebratene Knödelpfanne mit Weißwurst
Dieses Pfannengericht ist nicht nur in nullkommanichts gemacht, sondern auch unglaublich delikat! Die Kombination aus würzigen Weißwurstscheiben, zarten Miniknödeln und einer süßen Senfsauce bringt den Geschmack Bayerns wunderbar auf den Teller. Und dann ist‘s auch voll ok, dass Weißwurst nach 12.00 Uhr gegessen wird oder? 😉
Du kannst die Knödelpfanne mit Weißwurst als rustikales Hauptgericht einfach so genießen oder das Gericht als herzhaften Snack für dein Partybuffet servieren. Als Menü passt aber auch hervorragend ein grüner Salat dazu, um mehr Leichtigkeit reinzubringen.
Verfeinere die Knödelpfanne mit Weißwurst
Wer mag, kann dem Gericht mit nur wenigen Kleinigkeiten das Gewisse Extra verleihen:
- Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Majoran bringen schöne Aromen ins Gericht.
- Bunte Paprika sorgen für zusätzliche Geschmacksnuancen und eine schöne Optik
- Verschiedene Knödelarten oder Brezeln vom Vortag, die mitgebraten werden, machen das Gericht abwechslungsreicher.
- Chiliflocken oder Cayennepfeffer bringen noch ordentlich Bums.
Deftige Gerichte ohne Aufwand sind genau deins? Probiere unbedingt die High Protein Flammkuchen-Brezeln oder die scharfe Kürbissuppe mit Möhren aus!
Bayerisch mal anders: Schnelle Knödelpfanne mit Weißwurst
Zutaten
Für die Knödelpfanne
- 1 rote Zwiebel
- 4 Weißwürste
- 400 g Mini Knödel
- 1 TL Paprikapulver edelsüß (optional)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- etwas Öl zum Anbraten
Für das schnelle Senfdressing
- 4 EL süßen Senf
- 2 EL Wasser
Für das Topping
- 3 Stk. eingelegte saure Gurken
- etwas Schnittlauch optional, alternativ: Petersilie
So geht’s
- Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Würste und saure Gurken ebenfalls in dicke Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Knödel anbraten bis sie knusprig sind, beiseite stellen.
- Nun Zwiebeln glasig andünsten, die Wurstscheiben dazugeben und anbraten bis alles leicht gebräunt ist.
- Knödel wieder in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, ggf. Salz und Pfeffer würzen.
- Senf mit Wasser glattrühren. Auf einen Teller Weißwurst-Knödelpfanne geben, die Gurkenscheiben darüber streuen, die „Senfsauce“ darüber verteilen und mit Kräuter toppen.
Mimi & Rose Tipps 📝
- Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder Majoran bringen schöne Aromen ins Gericht.
- Bunte Paprika sorgen für zusätzliche Geschmacksnuancen und eine schöne Optik.
- Verschiedene Knödelarten oder Brezeln vom Vortag, die mitgebraten werden, machen das Gericht abwechslungsreicher.
- Chiliflocken oder Cayennepfeffer bringen noch ordentlich Bums.
Du brauchst einfache und entspannte Rezepte? Schaue unbedingt bei unseren Rezepten für die Feierabendküche vorbei!
Ganz viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit
Mimi
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