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Mimi & Rose

BAKE - COOK - EAT - REPEAT

26/11/2016 By Mimi & Rose 55 Comments

Exotische Spekulatius Trüffel mit leichter Pfeffernote – {Sonnentor Verlosung*}

*enthält Werbung

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Hallöchen ihr Lieben!
Wir haben tolle Neuigkeiten zu verkünden! 🙂

Neuigkeit Nummer eins: heute präsentieren wir euch ein weiteres Rezept aus unserer Weihnachtsreihe: exotische Spekulatius Trüffel mit leichter Pfeffernote. Es folgen noch viele weitere Rezepte diesen Monat, sodass eine ansehnliche Rezeptanzahl an süßen und pikanten Köstlichkeiten entstehen wird.

Neuigkeit Nummer zwei: wir feiern unseren ersten Bloggeburtstag und das möchten wir gebührend mit euch feiern! Da in einigen Wochen Weihnachten ansteht, wird doppelt gefeiert! Wenn schon denn schon! Aus diesem Grund könnt ihr – wie bereits auf unserer Facebookseite angekündigt – in den nächsten Wochen (sogar bis in den Januar hinein) tolle Produktpakete bei uns abstauben. Also schaut gerne öfter mal vorbei oder abonniert uns bei Instagram/Facebook, um nichts zu verpassen. Was und wie ihr gewinnen könnt, erfahrt ihr am Ende dieses Posts.

Nun erst einmal zum Rezept…

Exotische Spekulatius Trüffel mit leichter Pfeffernote

Wir starten zum Warm up mit Trüffel Pralinen, die ein bisschen anders sind als die klassischen. Unsere Spekulatius Trüffel beinhalten feinstes Spekulatiusgewürz und eine leichte Pfeffernote – geschmacklich sind sie somit sehr spannend. Die leicht pfeffrige Note erhalten die Trüffel vom Alles Liebe Gewürz von Sonnentor. Diese Blütenmischung enthält rosa Pfeffer, Erdbeeren, Himbeeren, Vanille und Koriander. In Kombination mit dem Spekulatiusgewürz ist es eine kleine Geschmacksexplosion, da sich die Aromen super ergänzen und der Pfeffer ganz leicht am Gaumen kitzelt.

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Exotische Spekulatius Trüffel mit leichter Pfeffernote

ca. 30 Stück

Exotische Spekulatius Trüffel mit leichter Pfeffernote

Zutaten

  • 250 g (fructosearme) weiße Schokolade oder Kuvertüre
  • 100 g (lactosefreie) Sahne
  • 150 g (fructosearme) Zartbitterschokolade oder -kuvertüre
  • 1 Prise gemahlene Vanille
  • 1-1 ½ TL Alles Liebe Gewürz-Blütenmischung von Sonnentor und ein wenig zum Bestreuen
  • etwas Spekulatiusgewürz oder Zimt nach Geschmack
  • 1 EL neutrales Öl

Zubereitung

  1. Schokoladensorten getrennt voneinander hacken, die Zartbitterschokolade beiseitestellen.
  2. Eine Schüssel auf ein Wasserbad stellen, Sahne und Schokolade hinzugeben und bei kleiner bis mittlerer Hitze langsam schmelzen – dabei rühren. Wenn noch kleine „Klümpchen“ übrig sind, vom Wasserbad nehmen und weiterrühren bis alles komplett geschmolzen ist.
  3. Gewürze unterrühren und abkühlen lassen. Ggf. für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Trüffelmasse fest wird. Mit einem Teelöffel Masse abnehmen und zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  4. Zartbitterschokolade ebenfalls über dem Wasserbad mit dem Öl langsam schmelzen, die Trüffel darin tauchen, etwas abtropfen lassen und wieder auf das Backblech legen. Auf die noch feuchte Schokolade etwas von der Gewürz-Blütenmischung streuen und festwerden lassen. Trüffel dunkel und kühl (nicht im Kühlschrank) lagern.
    1. 3.1
      https://www.mimirosefoodlove.com/exotische-spekulatius-trueffel-mit-leichter-pfeffernote/
(c) Mimi Rose Food Love

Zu gewinnen gibt es ein Produktpaket bestehend aus einem Walderdbeer Tee, die Gewürz-Blütenmischungen „Alles Liebe“ und „Chai Küsschen“. Vielen Dank an Sonnentor für die Unterstützung!

Sonnentor Tee

So könnt ihr am Gewinnspiel teilnehmen:

  1. Beantwortet uns in den Kommentaren folgende Frage: Wie findet ihr Pfeffer oder Chili in Süßem?
  2. Um eure Chance zu erhöhen: folgt uns auf Facebook und/oder Instagram und kommentiert dort ebenfalls jeweils die Beiträge mit dem Pralinenfoto (hier und hier) – damit hüpft ihr mit bis zu drei Losen in den Lostopf.
  3. Das Gewinnspiel endet am 29.11.2016 um 20.00 Uhr. Danach wird der/die Gewinner/in per Zufallsprinzip ausgelost und per E-Mail bzw. Insta/Facebook Nachricht verständigt. Der/die Gewinner/in hat dann 48 Stunden Zeit uns seine/ihre Adresse mitzuteilen. Bei Nichteinhaltung der Frist verfällt der Gewinn und es wird neu ausgelost.
  4. Teilnahmeberechtigt sind nur natürliche Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind und ihren Wohnsitz in Deutschland haben.
  5. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook oder Instagram und wird in keiner Weise von Facebook bzw. Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Die ausführlichen Teilnahmebedingungen findet ihr hier.

Die Auslosung hat stattgefunden und die Gewinnerin wurde benachrichtigt. Vielen Dank an alle Teilnehmer!

Wir drücken euch die Daumen!
Mimi & Rose

 

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Filed Under: Fructosearm, Pralinen, Rezept, Schokolade, Süß, Süßigkeiten, Verlosung, Weihnachtsrezepte Tagged With: exotisch, foodlove, fructosearm, Geschenk, koriander, lactosefrei, lecker, Pralinen; Weihnachten, Rezept, Schokolade, Spekulatius, süß, süßes, Trüffel, Zimt

Reader Interactions

Comments

  1. Jenny says

    27/11/2016 at

    Ich mag Chili und Pfeffer in Süßem leider nicht so sehr – immerhin eine Sorte, die vor mir sicher ist 😀

    Antworten
  2. Michael says

    28/11/2016 at

    Meine Meinung: Chili ja, Pfeffer nein. Wobei der Chili auch nicht durch die Schärfe den geschmack kaputt machen darf sondern nur am Gaumen und der Zunge kribbeln sollte.

    Antworten
  3. Lara says

    28/11/2016 at

    Pfeffer im Allgemeinen mag ich zwar sehr gerne, allerdings nicht in Süßen. Chili hingegen könnte ich überall rein packen, das gibt dem Ganzen so ein gewisses Etwas 😀

    Antworten
  4. Kornelia says

    28/11/2016 at

    Finde ich gut weil Chilli und Pfeffer verstärken meiner Meinung nach das Aroma

    Antworten
  5. Tina says

    28/11/2016 at

    Hallo,

    ich finde es super mit Chili zu experimentieren.
    Habe selbst einige Chilibäumchen und auch schon Erdbeermarmelade
    mit Chili gemacht. 🙂

    Antworten
  6. Mira says

    28/11/2016 at

    Also ich mag eine scharfe Note in Süßem nur, wenn sie wirklich ganz dezent ist. Mit Pfeffer habe ich aber noch gar nichts probiert, bisher beschränkt sich meine Erfahrung auf Chili-Schokolade 🙂

    Antworten
  7. Daniela says

    28/11/2016 at

    Schönen guten Morgen,
    ich liebe scharfes Essen wirklich sehr aber die Kombination mit Süßem mag ich gar nicht. Das Ganze ist halt eine Geschmacksfrage und ich kann mich damit leider nicht anfreunden 😉
    Liebe Grüße Daniela

    Antworten
  8. Skadi Schmidt says

    28/11/2016 at

    generell mag ich das leider als Kombi nicht sooo sehr. Maximal noch salziges Karamell 🙂

    Antworten
  9. christin says

    28/11/2016 at

    Finde ich nicht schlecht. Muss ich aber auch nicht immer haben.

    Antworten
  10. Sabine says

    28/11/2016 at

    Dezent dosiert mag ich das! Ich koche gerne eine Bananensuppe mit Chili, sehr leckere Kombi.

    Ich wünsche dir eine tolle Adventszeit!
    Sabine

    Antworten
  11. Anna says

    28/11/2016 at

    Ich finde Pfeffer/Chilli in Süßem total gut! Es darf nicht zu viel sein, aber dezent ist es echt lecker! Weiße Schoki mit Granatapfel und Chilli ist so lecker! Liebe Grüße – Anna

    Antworten
  12. Diana says

    28/11/2016 at

    In Süßigkeiten mag ich nichts scharfes

    Antworten
  13. Martina says

    28/11/2016 at

    Ich mag nichts scharfes, höchstens mehr Salz

    Antworten
  14. Wolfgang says

    28/11/2016 at

    Chili und Pfeffer !! Einfach super

    Antworten
  15. Elke says

    28/11/2016 at

    Chili und Pfeffer in Schokolade, aber nicht zu hoch dosiert, geben eine exquisite Geschmacksexplosion

    Antworten
  16. Chris says

    28/11/2016 at

    Chilli ja aber Pfeffer passt find ich garnicht

    Antworten
  17. Renate Busch says

    28/11/2016 at

    Finde ich herrlich lecker und kann nicht genug bekommen.

    Antworten
  18. webbra says

    28/11/2016 at

    Bei guter Schokolade passt es

    Antworten
  19. kinglouis says

    28/11/2016 at

    Kommt drauf an: Mischverhältnis, Schärfe, ….

    Antworten
  20. Carola says

    28/11/2016 at

    Finde ich ganz gut, wenn es nicht zu stark dosiert ist.

    Antworten
  21. Elke says

    28/11/2016 at

    Ich finde Pfeffer oder Chili in Süßem mit meinen Geschmacksnerven.

    Antworten
  22. jana says

    28/11/2016 at

    wenn es richtig dosiert ist finde ich pfeffer oder chili in süssem super lecker,unterstreicht dne eigengeschmack des süssesn produktest sehr gut

    Antworten
  23. Rosi says

    28/11/2016 at

    Chili in süßem find ich interessant, sofern es nicht zu dominant wird – Pfeffer dagegen sehe ich als
    etwas kritisch an

    Antworten
  24. Sabine says

    28/11/2016 at

    Chili und Pfeffer in Süßem finde ich klasse, mag ich sehr gerne. Das ist eine Geschmacksexplosion im Mund.

    Antworten
  25. Markus says

    28/11/2016 at

    sehr verführerisch, raffiniert und lecker.

    Antworten
  26. Beate says

    28/11/2016 at

    nicht so mein Geschmack aber der Rest der Familie liebt die SChärfe im Süßen

    Antworten
  27. Marga says

    28/11/2016 at

    Chili-Schokolade ist lecker, mit Pfeffer kenn ich noch nichts Süßes

    Antworten
  28. Kirsten Fallmer says

    28/11/2016 at

    In Süßigkeiten ist das nicht meins

    Antworten
  29. Claudia says

    28/11/2016 at

    ich finde es seltsam, aber auch spannend und da ich gern neues probiere, bin ich dafür offen

    Antworten
  30. Andrea says

    28/11/2016 at

    Mag ich sehr gerne. Das gibt den gewissen Pfiff.

    Antworten
  31. Anna says

    28/11/2016 at

    Ich mag Chilli, Pfeffer und Süßes kenn ich nicht und das bleibt auch so 😉

    Antworten
  32. Gerlinde Kaneberg says

    28/11/2016 at

    ein kleiner hauch wirkt wunder

    Antworten
  33. Tom says

    28/11/2016 at

    Ich habe mal eine Zeit lang einen „Schoko-Pfeffer-Tee“ getrunken, den fande ich unglaublich lecker!
    VG
    Tom 🙂

    Antworten
  34. Marina says

    28/11/2016 at

    Diese Gewürze gehören für mich eher in deftige Speisen, aber ich kenne viele, die vor allem auf die Schoko-Chili-Kombi total abfahren 🙂

    Antworten
  35. Kai says

    28/11/2016 at

    Schärfe ist in Süssem immer lecker. Vor kurzen hatte ich eine lecker Schokolade mit 2nur“ Salz drin. Klasse mit einem Schluck Wein!

    Antworten
  36. Alexandra says

    28/11/2016 at

    Ich mag es sehr gerne – wenn nach was Scharfem wieder Süßes in den Vordergrund tritt

    Antworten
  37. Dominik says

    28/11/2016 at

    Als kleine erotische Schmeichelei ist diese Zugabe bestimmt nicht schlecht.

    Antworten
  38. Melanie says

    28/11/2016 at

    ich bevorzuge auch eher die herkömmliche Schokolade.Süss muss sie sein 🙂

    Antworten
  39. Lisa says

    28/11/2016 at

    Also ich bin allgemein nicht so der scharfe Typ und kombiniere es somit auch nicht so gern mit Süßem 😅

    Antworten
  40. Lisa says

    28/11/2016 at

    Pfeffer und süß mag ich nicht, Chili nur in Ausnahmefällen; z.B. in bitterer Schokolade.

    Antworten
  41. Alois S says

    29/11/2016 at

    Muss ich nicht immer haben, aber ab und zu mal eine Abwechslung.

    Antworten
  42. annyxxx says

    29/11/2016 at

    Wenn es gut miteinander abgestimmt ist, finde ich diese beiden Zutaten eine perfekte Kombination.

    Antworten
  43. Tanja Gußner says

    29/11/2016 at

    Chili in süßem ist sehr lecker. Total verliebt bin ich in diese Schokolade von Linz mit Pfeffer. Ebenfalls gut ist weiße Schokolade mit Pfeffer. Also ja esse ich gerne.

    Antworten
  44. Yvonne says

    29/11/2016 at

    Ich finde beides sehr lecker und interessant in Verbindung mit Süßem 🙂 mal was anderes und ein geschmackliches Highlight 🙂

    Antworten
  45. Sandra Beck says

    29/11/2016 at

    Hallo,

    chili dezent ja , aber pfeffer geht gar nicht.

    gruss sandra beck

    Antworten
  46. Claudia says

    29/11/2016 at

    gewöhnungsbedürftig, wenn es geht lieber ohne

    Antworten
  47. Andrea Braun says

    29/11/2016 at

    Hin und wieder esse ich diese Schokoladen sehr gerne, weil sie den speziellen Pfiff haben und mal etwas anderes sind. Allerdings muss ich speziell darauf Appetit haben.

    Antworten
  48. Marco says

    29/11/2016 at

    Hallo Rose hallo Mimi,
    Chili mag ich höchstens In Kombination mit Zartbitterschokolade.
    Und natürlich bei meiner Freundin, sie ist die perfekte Kombination aus süß und scharf!
    Habe mir zur Beantwortung der Frage gerade Pfeffer auf meine Banane gestreut – muss ich leider verneinen:(

    Antworten
  49. Maja says

    29/11/2016 at

    Ich habe es ehrlich gesagt noch nie probiert… 🙂
    Wäre ja jetzt mal die richtige Gelegenheit dafür. Ich finde es interessant und bin gespannt was meine Geschmacksnerven dazu sagen.
    Liebe Grüße

    Antworten
  50. Nathalie Mußmann says

    29/11/2016 at

    Heyho.

    Chili ist nicht so meins. Pfeffer dezent eingesetzt ist sehr pfiffig.

    Antworten
  51. michell says

    29/11/2016 at

    Ich trenne lieber Süß und Scharf

    Antworten
  52. Peggy says

    29/11/2016 at

    ich finde Chillie Schokolade toll 🙂

    Antworten
  53. Monia G. says

    29/11/2016 at

    Chili mit Schokolade hat was………habe ich ausprobiert und konnte es gar nicht glauben das es so lecker ist.
    Pfeffer ist aber so gar nicht meins, habe ich ehrlicherweise aber auch noch nicht ausprobiert.
    Liebe Grüße
    Monia

    Antworten
  54. MK says

    04/12/2016 at

    Finesse ich super! Vorallem Chilli macht sich in Schokolade richtig gut!

    Antworten

Trackbacks

  1. Dunkle und helle Pralinen mit Heidelbeer + {Verlosung} sagt:
    09/12/2016 um  Uhr

    […] und einfach nur köstlich! Pralinen sind kleine, süße Schätze, die jeden Gaumen erfreuen. Ob Trüffel, Konfekt oder klassisch – sie sind zeitlos, elegant und passen daher (fast) immer. Was hinter den […]

    Antworten

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MIMI & ROSE
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Bei diesem Wetter geht einfach nichts über einen leckeren, italienisch angehauchten Eintopf mit ordentlich Gemüse und Mettenden. Dazu unsere heißgeliebten Parmesan-Lauchbrötchen und der Abend ist gerettet. 
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