Zurück aus dem Urlaub? Oder einfach wieder im vollen Alltag angekommen? Gerade nach entspannteren Wochen brauchen viele von uns wieder Struktur – aber bitte ohne Stress in der Küche! Genau dafür sind Meal Prep Rezepte im Sommer ideal: Gerichte, die schnell gemacht, gut haltbar und auch am nächsten Tag noch richtig lecker sind. Und das Beste? Sie sparen dir Zeit, Geld und Nerven im Alltag.
Wir lieben es, am Wochenende ein paar einfache Komponenten oder komplette Gerichte vorzubereiten – so steht in der Woche immer etwas Leckeres bereit. Die folgenden 5 Meal-Prep-Ideen sind unseren ganz persönlichen Sommerfavoriten: leicht, aromatisch und perfekt fürs Büro, Picknick oder einen entspannten Abend auf dem Balkon. 🌿💼
Ganz egal, ob du für dich selbst kochst, für deine Familie vorkochst oder einfach etwas mitnehmen willst – diese Ideen machen dir das Leben leichter und schmecken einfach fantastisch. Und natürlich sind sie wie immer bei uns: mit ganz viel Liebe, aber ohne viel Aufwand 💫
Unsere liebsten sommerlichen Meal Prep Rezepte ⬇️
🥗 Couscous-Salat mit Gurke, Kichererbsen & Minze
Dieser frische, leichte Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und hält sich wunderbar im Kühlschrank. Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Protein, während Gurke und Minze für Sommerfeeling sorgen. Perfekt für heiße Tage – egal ob als Beilage oder Hauptgericht.
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🍙 Onigirazu mit Veggie-Schnitzel
Der praktische Sushi-Sandwich-Trend aus Japan! Diese Reis-Sandwiches lassen sich nach Lust und Laune belegen – bei uns mit knusprigem Veggie-Schnitzel, Salat und würziger Sauce. Ideal zum Mitnehmen und ein echter Hingucker in jeder Lunchbox!
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🐟 Onigiri mit Lachs
Klassisch, sättigend und wandelbar: Diese kleinen Reisbällchen mit einer Füllung aus würzigem Lachs sind der perfekte Snack für unterwegs oder fürs Büro. Du kannst sie auch mit Thunfisch, Avocado oder veganen Alternativen variieren.
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🍆 Asiatische Auberginen-Hack-Pfanne
Würzig, deftig und voller Umami! Diese Auberginenpfanne mit Hack (wahlweise auch vegan) ist ein echtes Comfort Food – funktioniert aber auch als Meal Prep wunderbar. Schmeckt aufgewärmt sogar fast noch besser als frisch gekocht.
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🍜 Asiatische Nudeln mit Erdnusssauce
Nur 5 Minuten – mehr brauchst du für dieses Rezept nicht! Diese cremige, aromatische Erdnusssauce verwandelt einfache Nudeln in ein Sommer-Highlight. Perfekt, wenn’s schnell gehen soll – und auch kalt ein echter Genuss!
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Fazit: Sommer, Struktur & Genuss können ganz easy zusammengehen ✨
Diese Meal Prep Rezepte helfen dir dabei, entspannt durch die Woche zu kommen – ganz ohne auf Geschmack zu verzichten. Ob warm oder kalt, herzhaft oder leicht – für jeden ist etwas dabei. Probier dich durch, finde deine Favoriten und bring Ordnung (und Genuss!) in deinen Alltag. 🫶
Und das Beste? Meal Prep im Sommer heißt: weniger Zeit am Herd, mehr Zeit in der Sonne 🌞
Bleib inspiriert & hungrig auf mehr!
Mimi & Rose