Soulfood Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Schupfnudel-Pfanne mit Sauerkraut und Kassler – Winterliches Comfort Food wie bei Oma 🍲

Rose — Thu, 28 Nov 2024 15:38:01 +0000

Wenn draußen die Kälte einzieht und man sich nach einem wärmenden Gericht sehnt, ist diese deftige Schupfnudel-Pfanne mit Sauerkraut und Kassler genau das Richtige! 🧣🍂 Für mich ist dieses Rezept ein echter Winterklassiker, der nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Und es bringt mich direkt in die Kindheit zurück, denn es ist ...

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Einfache Kürbisbolognese – Herbstliche Komfortküche für die Seele

Mimi — Fri, 06 Oct 2023 06:00:00 +0000

Wenn die Blätter fallen und der Herbst Einzug hält, gibt es nichts Besseres, als sich mit wärmenden, herzhaften Gerichten zu verwöhnen. Heute stelle ich dir ein Rezept vor, welches die Aromen des Herbstes perfekt einfängt und deine Seele wärmt: Kürbisbolognese 🎃 In dieser Variante des italienischen Klassikers werden süßlicher Hokkaidokürbis mit der deftigen Bolognesesauce verbunden. ...

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Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – asiatisch & vegan 🍲🥢🌿

Rose — Fri, 11 Aug 2023 06:30:00 +0000

Heute habe ich eines meiner liebsten Rezepte für dich: köstliche Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne mit asiatischer Note. Dieses Pfannengericht vereint frisches Gemüse, würziges veganes Hack sowie aromatische Gewürze und Kräuter zu einem absoluten Geschmackserlebnis! 🌶️🍲Dabei kommt dieses Gericht mit wenigen Zutaten aus und ist fix gemacht! Es ist also ein perfektes Essen für die Feierabendküche. Obendrein ist es ...

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Vietnamesische Sommerrollen mit zweierlei Dips

Rose — Thu, 01 Feb 2018 13:44:04 +0000

Huhu ihr Lieben,heute bringe ich euch wieder ein Stück unserer vietnamesischen Küche näher.Es gibt: S O M M E R R O L L E N!Das sind wunderbare Röllchen aus Reispapier-Blättern, die mit Reisnudeln, Salat, Kräutern, Omelette, Garnelen und Fleisch gefüllt sind. Gedippt wird der Spaß in eine Limetten-Fischsauce oder Limetten-Sojasauce. Herrlich, sag ich euch! ...

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Schnelle Currysuppe mit Glasnudeln und Garnelen

Rose — Fri, 24 Mar 2017 15:08:32 +0000

Der Frühling kratzt nun endlich auch bei uns im hohen Norden an der Tür – doch abends ist es immer noch sehr kühl, deshalb gibt es mal wieder ein leckeres Süppchen: rote Currysuppe mit Glasnudeln, Gemüse und Garnelen. Im Gegensatz zu meinen anderen beiden Seelenwärmern – Pho und der asiatischen Kürbissuppe – ist dieses Soulfood ...

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Bò Kho – vietnamesisches Gulasch

Rose — Sat, 19 Nov 2016 13:35:20 +0000

Bò kho ist eines meiner absoluten Seelenwärmer in der kalten Jahreszeit. Wie versprochen, folgt heute ein weiteres Herbst-/Wintergericht aus der Katergorie „Viet Cuisine“Die Entstehung von bo kho ist etwas umstritten: Die einen sagen, dass es das Pendant zum Boeuf Bourguignon, also ein Erbe aus der Kolonialzeit, sei. Die anderen sind der Meinung, es habe eher ...

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Eine Schüssel voller Liebe: Phở

Rose — Fri, 11 Mar 2016 21:04:02 +0000

War schon jemand in Vietnam? Kennt ihr Phở?Es ist eines DER Gerichte, die auf den Straßen in den sog. Street Kitchen angeboten werden. Es gibt sooo viele tolle Gerichte in der vietnamesischen Küche, aber meistens wird man hierzulande zuerst gefragt, ob man „Pho Suppe“ gegessen hat. Ist aber auch berechtigt, da Phở wohl die bekanntete ...

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