Cookies & Plätzchen Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Pistazien-Shortbread mit Cranberries – buttrig, nussig & wunderbar unkompliziert

Rose — Wed, 10 Dec 2025 04:00:00 +0000

Manche Plätzchen haben einfach das gewisse Etwas – und genau so ist es bei diesem Pistazien-Shortbread mit Cranberries. Ich liebe Pistazien ohnehin in jeder Form, aber kombiniert mit diesem zarten, buttrigen Shortbread-Teig werden sie einfach unschlagbar. 💚 Das Rezept ist für mich eines der besten Beispiele dafür, dass Backen nicht kompliziert sein muss. Denn hier ...

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Pistazien-Kipferl – zart, edel & buttrig – die Königin unter den Kipferln

Rose — Thu, 04 Dec 2025 03:59:00 +0000

Kipferl gehören für mich seit eh und je zu Weihnachten – zart, mürbe, buttrig und einfach himmlisch. Das Grundrezept hierfür stammt von meiner deutschen Zieh-Oma, die mir schon früh beigebracht hat: „Kind, gute Kipferl brauchen Butter – ordentlich Butter!“ 🧈💫 Und weil ich Pistazien einfach über alles liebe, dachte ich mir irgendwann: Warum nicht die ...

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Nutella Kekse – himmlisch schokoladig & einfach zum Verlieben

Mimi — Sun, 23 Nov 2025 17:03:07 +0000

Wenn du Schokolade und mürbe Kekse liebst, dann wirst du diese Nutella Kekse (bzw. Kekse mit Nuss-Nougat-Creme) einfach großartig finden! Sie sind außen leicht knusprig, innen wunderbar soft und zergehen auf der Zunge. Der Duft beim Backen? Pure Glückseligkeit – wie ein warmer Schoko-Nuss-Traum direkt aus dem Ofen. 🍫 Diese Kekse mit Nuss-Nougat-Creme sind das ...

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Schoko-Karamell Plätzchen – zartschmelzende Engelsaugen mit Salzkaramell

Rose — Sun, 16 Nov 2025 03:00:00 +0000

Wenn es Plätzchen gibt, die bei mir jedes Jahr unbedingt auf den Plätzchenteller müssen, dann sind es diese kleinen Schoko-Karamell-Plätzchen, bei uns auch Knöpfe genannt oder, wie sie in der klassischen Weihnachtsbäckerei heißen: Engelsaugen, Husarenköpfe oder einfach Karamell-Plätzchen.Neben meinen geliebten Vanillekipferln und Onkel Hans’ Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade gehören sie zu den absoluten Favoriten.Denn: herbe Schokolade ...

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Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade – nach dem Originalrezept von Onkel Hans

Rose — Sun, 09 Nov 2025 19:45:00 +0000

Manche Weihnachtsrezepte sind mehr als nur ein Stück Gebäck – sie sind Erinnerungen, Herzenswärme und Familiengeschichte in einem. Diese Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade gehören für mich ganz fest dazu. 💛 Das Rezept stammt von Onkel Hans, dem Großonkel meines Mannes, der auch für mich sowas wie ein Opa war. Er war ein leidenschaftlicher Hobbybäcker – einer ...

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Rose’s Signature Cookies 2.0 – Triple Chocolate Cookies mit Haselnüssen und Cranberries 🍪✨

Rose — Sun, 22 Dec 2024 22:58:40 +0000

Schokolade, Haselnüsse, Cranberries und ein Hauch von brauner Butter – klingt das nicht wie der perfekte Cookie-Traum? Meine Signature Cookies sind zurück und sie sind besser denn je! Diese 2.0-Version meiner Triple Chocolate Cookies ist die Weiterentwicklung meines ersten Signature-Rezepts, das du hier findest: Original-Cookies. Seit damals hat sich viel verändert: Ich bin glücklich, keine ...

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Schokolierte Brezeln – Der perfekte weihnachtliche Snack

Mimi — Tue, 12 Nov 2024 04:00:00 +0000

Die Weihnachtszeit ist nicht nur die Zeit für Plätzchen und Lebkuchen, sondern auch für einfache, aber unwiderstehliche Snacks, die sich perfekt für gemütliche Abende oder als kleines Mitbringsel aus der Küche eignen. Eine dieser Leckereien sind schokolierte Brezeln – knusprige Salzbrezeln, umhüllt von zartschmelzender Schokolade. Die Kombination aus süß und salzig macht sie zu einem ...

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1 Teig 4 Sorten Plätzchen: So backst du verschiedene Kekse aus nur einer Rolle

Mimi — Tue, 05 Nov 2024 04:00:00 +0000

Wenn die Vorweihnachtszeit naht, ist es die perfekte Gelegenheit, sich in der Küche kreativ auszutoben und verschiedene Plätzchen zu backen. Heute habe ich ein wunderbares Rezept für dich: 1 Teig – 4 Plätzchen! Mit diesem vielseitigen Grundteig kannst du vier verschiedene köstliche Kekssorten zaubern. Ideal für alle, die gerne eine bunte Mischung auf dem Weihnachtsteller ...

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Hafercookies mit Schokolade und Haselnüssen

Mimi — Fri, 25 Nov 2022 07:00:00 +0000

Die Weihnachtsbäckerei ist eröffnet und es ist die wunderbare Zeit gekommen selbstgebackene Kekse und Plätzchen zu naschen und/oder zu verschenken. Aus diesem Grund möchte ich heute gerne vorstellen: herrlich duftende Haselnüsse mit Schokolade in einem Knusperkleid aka die weltbesten Hafercookies! Wer die super leckeren Signature Cookies von Rose kennt, wird diese Cookies mindestens genauso weltklasse ...

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Rugelach mit Erdbeer-Mandel-Füllung

Mimi — Fri, 11 Nov 2022 07:00:00 +0000

Wie niedlich sind bitte diese Hörnchen-Kekse aka Rugelach! Diese Kekse sind nicht nur herrlich anzusehen, sondern schmecken auch super lecker! Besonders frisch aus dem Ofen sind die kleinen Hörnchen mit ihrem buttrigen Geschmack ein echter Genuss! Der Teig für Rugelach ist ebenso wunderbar, da er mit nur wenig Zutaten auskommt und man diese lediglich miteinander ...

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