Chinesisch Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Chè Thập Cẩm – vietnamesisches Dessert mit Kokosmilch, Bohnen & Tapioka

Rose — Fri, 15 May 2026 01:13:00 +0000

Wenn ich mich für ein vietnamesisches Dessert entscheiden müsste, dann wäre es ohne Zweifel: Chè Thập Cẩm.Es ist süß, cremig, erfrischend, bunt – und jedes Mal ein bisschen anders. Und genau das liebe ich so daran. Was ist Chè Thập Cẩm eigentlich? „Chè“ ist in Vietnam ein Sammelbegriff für ein ganzes Universum an süßen Desserts, ...

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Gebratene Wan Tan mit Gemüse – schnell, würzig & in 30 Minuten auf dem Tisch

Rose — Tue, 31 Mar 2026 20:06:54 +0000

Nach meiner Wan Tan Suppe und dem klassischen Hoành Thánh Rezept gibt es heute für dich eine weitere Zubereitungsart für die köstlichen Teigtaschen. Während die Suppe eher wohltuend und leicht ist, sind diese gebratenen Wan Tan mit Gemüse genau das Gegenteil – herzhaft, aromatisch und richtig „Wok-Feeling“. Ich liebe diese Variante besonders an Tagen, an ...

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Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe

Rose — Fri, 23 Jan 2026 16:32:55 +0000

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – an kalten Tagen, nach einem langen Arbeitstag oder als leichte, aromatische Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Súp Hoành Thánh, also vietnamesische Wan Tan Suppe, gehört für mich definitiv dazu. 🍜✨ Wenn du schon meinen Wan-Tan-Post kennst (👉 Hoành Thánh – Vietnamesische Teigtaschen), dann ist diese Suppe die ...

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Saftiges vietnamesisches Xa Xíu Hähnchen im Airfryer – außen knusprig, innen saftig

Mimi — Fri, 14 Nov 2025 04:00:00 +0000

Hast du Lust auf ein Rezept, das richtig viel Geschmack auf den Teller bringt, dabei aber super einfach zuzubereiten ist? 🤩 Dann solltest du unbedingt mein Xa Xíu Hähnchen im Airfryer ausprobieren! Außen leicht knusprig, innen wunderbar saftig – und dazu ein echtes Aroma-Highlight. Warum ich dieses Rezept liebe Ich liebe Hähnchen-Rezepte, die viel Geschmack ...

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Crispy Garlic Tofu im Airfryer – Knusprig, würzig & in 20 Minuten fertig

Mimi — Fri, 03 Oct 2025 20:37:34 +0000

Du liebst knusprigen Tofu mit richtig viel Geschmack, aber hast keine Lust auf ewiges Braten oder komplizierte Zubereitung? 🙋‍♀️ Dann wirst du dieses Rezept lieben! Mein Crispy Garlic Tofu im Airfryer ist außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig – und kommt mit einer aromatischen Garlic Sauce, die alles noch besser macht. Das Beste: ...

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Hoành Thánh – Vietnamesischer Teigtaschen-Traum, so lecker, dass du nie genug bekommst! 🥟💕

Rose — Wed, 15 Jan 2025 04:00:00 +0000

Ich liebe Teigtaschen – in jeder Kultur und in jeder Variation! Und Hoành Thánh, die vietnamesische Variante der bekannten Wan Tans, gehören zu meinen absoluten Favoriten. Heute teile ich mit dir mein persönliches Hoành Thánh Rezept, das ich über die Jahre perfektioniert habe. Die Basis stammt natürlich von meiner Mama, die ein echtes Talent für ...

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Cháo Gà – vietnamesische Reissuppe als perfektes Comfort Food 🍲

Rose — Thu, 31 Oct 2024 21:52:10 +0000

Wenn es draußen kalt und ungemütlich wird, gibt es nichts Besseres als eine Schüssel dampfender Reissuppe. In Vietnam ist Cháo Gà (zu dt.: Reissuppe mit Hähnchen) das absolute Comfort Food – ein einfaches Gericht, das Körper und Seele wärmt. Oft wird Cháo Gà als Hausmittel bei Erkältungen zubereitet, aber in meiner Familie ist es viel ...

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Schnelles Crispy Chili Spiegelei: einfach, würzig und knusprig

Mimi — Fri, 04 Oct 2024 03:00:00 +0000

Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das dein Frühstück auf ein neues Level hebt: Crispy Chili Spiegelei. Dieses Gericht ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern bringt auch eine wunderbare Kombination aus knusprigem Brot, würzigem Chili-Öl und perfekt gegarten Spiegeleiern auf deinen Tisch. Das Besondere an diesem Gericht ist das selbstgemachte Crispy Chili ...

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Crispy Chili Öl – asiatisches Knusperöl ganz einfach selbst machen

Mimi — Fri, 20 Sep 2024 03:00:00 +0000

Ich liebe einfache Würzmittel, die Gerichte auf ganz einfache Weise upgraden. Eines dieser Würzmittel ist Crispy Chili Öl, was ich standardmäßig immer in meiner Küche habe. Es ist so vielseitig einsetzbar und lässt sich gleichzeitig schnell und einfach selbst machen. Was ist Crispy Chili Öl? Crispy Chili Oil oder auch Chili Crisps oder Chili Crunch ...

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Gebratener Spitzkohl mit Hoisin-Glasur – Einfacher und schneller asiatischer Genuss 🥬🍜

Rose — Sun, 18 Aug 2024 17:24:35 +0000

Spitzkohl ist einfach eines der unterschätztesten Gemüsesorten, oder? Es ist neben Chinakohl und kurzgebratenem Grünkohl eines meiner Lieblingsgemüse. Gekochter Spitzkohl mit Maggi gedippt ist eines meiner Go-To-Beilagen in der vietnamesischen Küche. Und diese gebratene Variante ist ein absoluter Star als Hauptgericht! Wunderbar weich und saftig – gespickt mit einem Aromenfeuerwerk aus Hoisinsauce, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln ...

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