Hähnchen Geschnetzeltes mit Pilzen & buntem Gemüse – kalorienarm, einfach & gesund
Kalorienarmes Hähnchen Geschnetzeltes mit Pilzen & buntem Gemüse – cremig ohne Sahne, einfach & gesund. Perfekt für Meal Prep und Alltag.
Servings:
Zutaten
- 400 g Hähnchen Geschnetzeltes
- 1 EL EL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1 EL Speisestärke
- 1 EL Instant-Gemüsebrühe ohne Salz*
- 400 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 1 EL fettreduzierte Butter oder Magarine
- 1 EL Mehl für die Mehlschwitze
- 340 g Kondensmilch 4 %
- 250 g TK-Gemüsemischung (Mais, Möhren, Erbsen)
So geht's
- Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Stärke und Gemüsebrühe vermengen und ca. 10 Min. ziehen lassen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten, dann herausnehmen.
- Zwiebeln und Champignons in derselben Pfanne anbraten.
- Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Kondensmilch langsam einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Hähnchen und TK-Gemüse unterheben und alles einige Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und servieren.
Mimi & Rose Tipps 📝
Alternativzutaten & Variationen 🌿
- Mehr Pilze: Austernpilze oder braune Champignons für intensiveres Aroma
- Gemüse tauschen: Brokkoli, Paprika oder Zucchini, Erbsen, Spinat, Blumenkohl
- Würziger: Paprikapulver, Chili oder etwas Senf
- Aromatischer: frischer Knoblauch oder Knoblauchconfit
- Extra cremig: etwas Frischkäse light unterrühren
- Laktosefrei: laktosefreie Kondensmilch verwenden
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