Yield: 2 Bleche
Materials
Für den Teig:
- 300 g Dinkel- oder Weizenmehl
- 200 g gemahlene Mandeln
- 85 g Puderzucker
- 250 g pflanzliche Butter oder Margarine
- Mark von 3-4 Vanilleschoten alternativ: 1 TL gemahlene Vanille oder 3-4 TL Spekulatiusgewürz
Zum Bestäuben/Wälzen:
- Puderzucker
- gemahlene Vanille oder Spekulatiusgewürz
Anleitungen
- Alle Zutaten mit dem Mark von 3-4 Vanilleschoten ODER 3-4 TL Spekulatiusgewürz zu einem Teig verkneten. Teig mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Teig rausnehmen, zu Kipferln formen und bei 160 Grad Ober-/Unterhitze ca 8-10 min backen.
- Die Kipferl noch heiß mit zusätzlichem Puderzucker und gemahlener Vanille bzw. Spekulatiusgewürz bestäuben/wälzen.