Weihnachtliche Cranberry Küchlein
Servings: Küchlein à 4 cm Ø
Kochutensilien
Zutaten
- 90 g Butter weich, oder Margarine
- 1 Ei
- 1 EL Honig
- 40 g brauner Zucker
- 1 Prise gemahlene Vanille* alternativ: 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlene Nelke
- 1 Prise gemahlener Piment
- 75 g Dinkelmehl (Type 1050)
- 2 TL Backpulver
- 50 g getrocknete Cranberrys
- 75 g gehackte Walnusskerne
So geht's
- Den Backofen auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Butter mit Vanillemark, Honig, Zucker, Nelke, Piment und Salz schaumig schlagen, Ei unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse mit einem Teigspatel unterheben. Danach Cranberrys und Walnüsse anschließend unterheben.
- Teig (etwa 1 ½ TL) in die Förmchen füllen und für 10-20 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Förmchen lösen und abkühlen lassen. Nach Belieben Zuckerguss auf die Küchlein streichen und mit gehackten Cranberrys betreuen.
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