Onigirazu mit Ei: Einfaches Sushi Sandwich für unterwegs
Mit seinem handlichen Format und der Vielseitigkeit ist Onigirazu ein Genuss für unterwegs, in der Mittagspause oder bei Picknicks.
Servings: Sushi Sandwich
Kochutensilien
Zutaten
- 60 g Sushireis* ungekocht
- 1 TL Reisessig*
- 1 TL Zucker alternativ andere Süße nach Wahl
- 1 Noriblatt*
- Snackgurke in Scheiben geschnitten
- 1 Salatblatt
- 1 Spiegelei
- 1 TL japanische Mayonnaise*
- 1 TL Sriracha*
So geht's
- Sushireis nach Packungsanleitung kochen. Fertigen Reis mit Reisessig und Zucker würzen und etwas abkühlen lassen.
- Reis in die Mitte des Noriblattes platzieren, anschließend Gurkenscheiben, Ei, Mayo, Sriracha und Salatblatt nacheinander schichten. Mit Reis abschließen.
- Zwei gegenüberliegende Norispitzen über dem Reis zusammenklappen, mit den anderen Spitzen ebenso verfahren. Alles eng, aber vorsichtig in Frischhaltefolie einwickeln.
- Das Sandwich vor dem Verzehr halbieren.
Mimi & Rose Tipps 📝
Noch schneller geht es, wenn man Reis vom Vortrag über hat. So brauchst du nur den fertigen Reis würzen und kannst direkt mit dem Sandwich kreiieren beginnen. ;)
Bei der Füllung kannst du nach deinem Geschmack variieren.
- Ei: Neben Spiegelei, eignet sich auch Omelette oder hart gekochtes Ei prima.
- Weitere Proteinalternativen: Thunfisch, Tofu, Thunfisch, Hähnchen.
- Gemüse: Gurke, Paprika, Radieschen, Karotten oder Avocado.
- Weitere Saucen: Teriyaki, BBQ Sauce oder verschiedene Frischkäsesorten.
- Gerösteter Sesam oder Furikake können entweder in die Füllung gestreut werden oder direkt mit dem Reis vorher vermischt werden. So bekommst du eine nussige Note und etwas Crunch.
Du hast eins unserer Rezepte probiert?Zeige uns deine Kreationen bei @mimirosefoodlove oder nutze #mimirosefoodlove! Wir freuen uns sehr, von dir zu hören! 🤩