Asiatische Nudeln mit Erdnusssauce in 5 Minuten
Entdecke die köstliche Fusion aus asiatischen Nudeln mit Erdnusssauce! Genieße den authentischen Geschmack und die spannenden Aromen!
Servings: Portion
Zutaten
Für die Erdnusssauce:
- 3 EL Erdnussbutter* alternativ: Erdnussmus
- 1/2 TL Sesamöl*
- 3 TL Reisessig*
- 2 TL Sojasauce*
- 1 TL Ahornsirup*
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 EL Chiliflocken
- 5 EL Wasser
Für das Topping:
- 1 Bauerngurke
- 1 Stange Frühlingszwiebel
- etwas Sesam*
- 50 g Reisnudeln* ungekocht
So geht's
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Bauerngurke in dünne Stifte und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
- Für die Sauce alle Zutaten miteinander vermischen und ggf. abschmecken.
- Nudeln abgießen, mit der Sauce vermischen und anschließend mit Gurkenstiften, Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.
Mimi & Rose Tipps 📝
Ich mag die Erdnusssauce etwas cremiger. Wenn du sie etwas dünnflüssiger haben möchtest, gib einfach mehr Wasser bis zu deiner gewünschten Konsistenz dazu. :)
Für das gewisse Extra eignen sich folgende Zutaten großartig:
- frisches, knackiges Gemüse: Gurke, Karotten, Rotkohl, Weißkohl
- zusätzliche Proteinquelle: milder Tofu, Garnelen, Hühnerbrust
- aromatische Kräuter: Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Koriander, Thai-Basilikum, Minze
- Topping: gehackte Erdnüsse oder Cashewkerne, Sesam, Röstzwiebeln, Chiliflocken
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