5 Minuten Tofu in würziger Sauce
Tofu in würziger Sauce in nur 5 Minuten! Super lecker und reich an Proteinen. Probiere unbedingt dieses einfache Rezept aus! 😋
Servings: Portionen
Zutaten
- 2 Blöcke asiatischen Tofu weich oder seidenweich
- 8 Stangen Frühlingszwiebeln
- 6-8 Knoblauchzehen
- 1 EL Ingwer gehackt
- 1 TL Salz
- 100 ml Pflanzenöl neutrales
- 4 EL Erythrit* alternativ: 2 EL Zucker
- 2 EL Sojasauce*
- 2 TL Sambal Oelek*
- etwas Pfeffer
So geht's
- Tofu abgießen und auf ein Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend in mundgerechte Scheiben schneiden und auf einen Teller drapieren.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen und Ingwer hacken und mit Salz in eine hitzebeständige Schale geben. Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel-Mischung damit übergießen.
- Für die Sauce Erythrit, Sojasauce, Sambal Oelek und Pfeffer miteinander verrühren bis sich das Erythrit aufgelöst hat.
- Die Sauce über den Tofu geben und das Frühlingszwiebelgemisch darüber verteilen.
- Dazu heißen Jasminreis servieren oder einfach so genießen! :)
Mimi & Rose Tipps 📝
Notiz: Wenn du Kräuter magst, passen auch hervorragend Thai-Basilikum oder Koriander dazu. Falls du frische Chilis oder Jalapeñen zur Hand hast, kannst du diese auch wunderbar statt des Sambals verwenden.
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