Tofu in würziger Sauce in nur 5 Minuten! Super lecker und reich an Proteinen. Probiere unbedingt dieses einfache Rezept aus! 😋
Vorbereitung5 MinutenMin.
Back-/Kochzeit5 MinutenMin.
Gesamtzeit10 MinutenMin.
Gericht: Hauptgericht, Vorspeise
Küche: Asiatisch
Schlagwort: Schnelle Küche, Sommer, Tofu
Servings: 2Portionen
von: Mimi
Zutaten
2Blöckeasiatischen Tofuweich oder seidenweich
8StangenFrühlingszwiebeln
6-8Knoblauchzehen
1EL Ingwergehackt
1TL Salz
100mlPflanzenölneutrales
4EL Erythrit*alternativ: 2 EL Zucker
2EL Sojasauce*
2TL Sambal Oelek*
etwasPfeffer
So geht's
Tofu abgießen und auf ein Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend in mundgerechte Scheiben schneiden und auf einen Teller drapieren.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauchzehen und Ingwer hacken und mit Salz in eine hitzebeständige Schale geben. Öl erhitzen und die Frühlingszwiebel-Mischung damit übergießen.
Für die Sauce Erythrit, Sojasauce, Sambal Oelek und Pfeffer miteinander verrühren bis sich das Erythrit aufgelöst hat.
Die Sauce über den Tofu geben und das Frühlingszwiebelgemisch darüber verteilen.
Dazu heißen Jasminreis servieren oder einfach so genießen! :)
Mimi & Rose Tipps 📝
Notiz: Wenn du Kräuter magst, passen auch hervorragend Thai-Basilikum oder Koriander dazu. Falls du frische Chilis oder Jalapeñen zur Hand hast, kannst du diese auch wunderbar statt des Sambals verwenden.
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