Butter mit Vanillemark, Honig, Zucker, Nelke, Piment und Salz schaumig schlagen, Ei unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und unter die Eimasse mit einem Teigspatel unterheben. Danach Cranberrys und Walnüsse anschließend unterheben.
Teig (etwa 1 ½ TL) in die Förmchen füllen und für 10-20 Minuten backen. Herausnehmen, aus der Förmchen lösen und abkühlen lassen. Nach Belieben Zuckerguss auf die Küchlein streichen und mit gehackten Cranberrys betreuen.
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