🐰 Laugen-Häschen & Ei-Schinken-Aufstrich – Perfekt für den Osterbrunch! 🥚✨
Diese süßen Laugen-Häschen sind der perfekte Hingucker für den Osterbrunch! Sie bestehen aus tiefgekühlten Laugenstangen, die nur angetaut, geformt und gebacken werden. Mit Salz oder Sesam, Mohn & Co. bestreut, sind sie nicht nur herzhaft lecker, sondern schmecken auch hervorragend mit süßen Aufstrichen wie Butter und Nuss-Nougat-Creme. Schnell, einfach & super lecker! 🥨🐰
Servings: Blech
Zutaten
- 1 Pck. TK-Laugenstangen
- beigefügtes Salz oder alternativ: Sesam, Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, getrocknete Kräuter oder Käse
So geht's
- Antauen lassen: Die Laugenstangen für ca. 20 Minuten antauen lassen – so lassen sie sich leichter formen und die Backzeit verringert sich (ca. 5 Minuten weniger als auf der Packung angegeben).
Formen:
- Das obere Drittel der Stange mit einem scharfen Messer längs einschneiden (das werden die Ohren).
- Die Hände leicht anfeuchten, da der Teig klebt: Das untere Ende nach hinten klappen, leicht andrücken und rund formen (das wird der Körper).
- Anschließend mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Und die Ohren etws auseinander ziehen.
- Topping: Mit dem beiliegenden Salz oder alternativ mit Sesam, Mohn, Körnern, Kräutern oder Käse nach Wahl bestreuen.
- Backen: Laut Packungsanweisung backen – durch das Antauen kann die Zeit um 5 Minuten kürzer sein.
Mimi & Rose Tipps 📝
💡 Tipp: Die Häschen sehen vor dem Backen vielleicht nicht perfekt aus, aber "trust the process" – im Ofen werden sie richtig süß! 🥰
💡 Extra-Tipp: Mit Butter und Nuss-Nougat-Creme oder Marmelade sind die Häschen auch ein echter Genuss! 😍
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