Vietnamesisch Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Bún Thịt Nướng – vietnamesische Reisnudel-Bowl mit gegrilltem Fleisch 🥢🔥

Mimi & Rose — Fri, 29 May 2026 13:34:52 +0000

Wenn wir an vietnamesisches Essen denken, dann sind es genau solche Gerichte, die uns sofort in den Kopf kommen:🫰 frische Kräuter🫰 warme, würzige Komponenten🫰 lauwarme Reisnudeln🫰 und diese perfekte Balance aus süß, salzig, sauer und umami Bún Thịt Nướng vereint genau das. Eine Bowl, die alles kann – und dabei so leicht wirkt, obwohl sie ...

The post Bún Thịt Nướng – vietnamesische Reisnudel-Bowl mit gegrilltem Fleisch 🥢🔥 appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Chè Thập Cẩm – vietnamesisches Dessert mit Kokosmilch, Bohnen & Tapioka

Rose — Fri, 15 May 2026 01:13:00 +0000

Wenn ich mich für ein vietnamesisches Dessert entscheiden müsste, dann wäre es ohne Zweifel: Chè Thập Cẩm.Es ist süß, cremig, erfrischend, bunt – und jedes Mal ein bisschen anders. Und genau das liebe ich so daran. Was ist Chè Thập Cẩm eigentlich? „Chè“ ist in Vietnam ein Sammelbegriff für ein ganzes Universum an süßen Desserts, ...

The post Chè Thập Cẩm – vietnamesisches Dessert mit Kokosmilch, Bohnen & Tapioka appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Bärlauch-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – Saftig, würzig & inspiriert von Bún Chả 💚

Rose — Tue, 28 Apr 2026 11:30:00 +0000

Jedes Jahr im Frühling ist es bei uns das gleiche und ich freue mich jedes Mal riesig darauf: Die Freunde meiner Eltern gehen los und sie sammeln Bärlauch in Unmengen. Wirklich. Unmengen. 😄Und ein Teil davon landet natürlich bei uns. Ich verarbeite ihn dann am liebsten direkt weiter:👉 als Bärlauchpaste👉 oder ich wasche ihn, schleudere ...

The post Bärlauch-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – Saftig, würzig & inspiriert von Bún Chả 💚 appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Gebratene Wan Tan mit Gemüse – schnell, würzig & in 30 Minuten auf dem Tisch

Rose — Tue, 31 Mar 2026 20:06:54 +0000

Nach meiner Wan Tan Suppe und dem klassischen Hoành Thánh Rezept gibt es heute für dich eine weitere Zubereitungsart für die köstlichen Teigtaschen. Während die Suppe eher wohltuend und leicht ist, sind diese gebratenen Wan Tan mit Gemüse genau das Gegenteil – herzhaft, aromatisch und richtig „Wok-Feeling“. Ich liebe diese Variante besonders an Tagen, an ...

The post Gebratene Wan Tan mit Gemüse – schnell, würzig & in 30 Minuten auf dem Tisch appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Canh bầu: vietnamesische Zucchini-Suppe – einfache Familienküche, schnell & aromatisch

Rose — Fri, 06 Feb 2026 16:24:22 +0000

In Vietnam gehören leichte Brühen und Suppen zu jedem Essen – sie werden als kleine Beilage oder „Lückenfüller“ serviert und runden eine Mahlzeit perfekt ab. Genau so eine Suppe ist diese vietnamesische Zucchini-Suppe, die sich ursprünglich an einem traditionellen Gericht orientiert: canh bầu. „Canh bầu“ wird klassisch mit bầu gekocht – einer asiatischen Kürbisart (im ...

The post Canh bầu: vietnamesische Zucchini-Suppe – einfache Familienküche, schnell & aromatisch appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe

Rose — Fri, 23 Jan 2026 16:32:55 +0000

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – an kalten Tagen, nach einem langen Arbeitstag oder als leichte, aromatische Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Súp Hoành Thánh, also vietnamesische Wan Tan Suppe, gehört für mich definitiv dazu. 🍜✨ Wenn du schon meinen Wan-Tan-Post kennst (👉 Hoành Thánh – Vietnamesische Teigtaschen), dann ist diese Suppe die ...

The post Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Saftiges vietnamesisches Xa Xíu Hähnchen im Airfryer – außen knusprig, innen saftig

Mimi — Fri, 14 Nov 2025 04:00:00 +0000

Hast du Lust auf ein Rezept, das richtig viel Geschmack auf den Teller bringt, dabei aber super einfach zuzubereiten ist? 🤩 Dann solltest du unbedingt mein Xa Xíu Hähnchen im Airfryer ausprobieren! Außen leicht knusprig, innen wunderbar saftig – und dazu ein echtes Aroma-Highlight. Warum ich dieses Rezept liebe Ich liebe Hähnchen-Rezepte, die viel Geschmack ...

The post Saftiges vietnamesisches Xa Xíu Hähnchen im Airfryer – außen knusprig, innen saftig appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Crispy Garlic Tofu im Airfryer – Knusprig, würzig & in 20 Minuten fertig

Mimi — Fri, 03 Oct 2025 20:37:34 +0000

Du liebst knusprigen Tofu mit richtig viel Geschmack, aber hast keine Lust auf ewiges Braten oder komplizierte Zubereitung? 🙋‍♀️ Dann wirst du dieses Rezept lieben! Mein Crispy Garlic Tofu im Airfryer ist außen goldbraun und knusprig, innen weich und saftig – und kommt mit einer aromatischen Garlic Sauce, die alles noch besser macht. Das Beste: ...

The post Crispy Garlic Tofu im Airfryer – Knusprig, würzig & in 20 Minuten fertig appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Sommerrollen mit Hühnchen & cremiger Erdnusssauce – frisch, knackig & voller Geschmack! 🥢🌿

Rose — Fri, 15 Aug 2025 11:00:00 +0000

Sommerrollen gehören für mich einfach zum Sommer dazu – frisch, bunt, knackig und voller Aromen! ☀️Besonders liebe ich die Kombination aus zart gewürztem Hähnchen, knackigem Gemüse, fruchtiger Mango und aromatischen Kräutern. Dazu eine cremige, süß-salzige Erdnusssauce – fertig ist das perfekte leichte Sommergericht! Im Restaurant zahlt man dafür ordentlich – dabei sind Sommerrollen zu Hause ...

The post Sommerrollen mit Hühnchen & cremiger Erdnusssauce – frisch, knackig & voller Geschmack! 🥢🌿 appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.

Bún Chả Lá Lốt – vietnamesische Hackfleischröllchen in Pfefferblättern 🥢✨

Mimi & Rose — Sat, 21 Jun 2025 20:01:27 +0000

Du liebst vietnamesische Küche und möchtest ein authentisches Gericht ausprobieren? Dann ist Bún Chả Lá Lốt genau das Richtige für dich! Diese Hackfleischröllchen, umwickelt mit aromatischen Pfefferblättern (Lá Lốt), sind ein absolutes Highlight und bringen echtes Streetfood-Feeling in deine Küche. Wir haben uns im Sommer zusammen getan, um dieses wunderbare Rezept für dich zu kreieren! ...

The post Bún Chả Lá Lốt – vietnamesische Hackfleischröllchen in Pfefferblättern 🥢✨ appeared first on Mimi & Rose Food Love ❤.