Saucen, Dips & Pesto Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Frischer High Protein Bärlauch-Dip – einfach, schnell und unglaublich aromatisch

Mimi — Fri, 20 Mar 2026 03:44:00 +0000

Es ist wieder Bärlauch-Saison – juhu! 💚 Und jedes Jahr aufs Neue freue ich mich darauf, endlich wieder mit frischem Bärlauch zu kochen. Sein intensiver Duft, das leuchtende Grün und dieses einzigartige Aroma nach wildem Knoblauch machen ihn für mich zu einem der schönsten Frühlingsboten. Dieser High Protein Bärlauch-Dip ist eines meiner liebsten schnellen Rezepte ...

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High Protein Thunfisch-Bohnen-Salat mit Spitzpaprika, Salzzitrone & Gurken – ballaststoffreich, schnell gemacht & perfekt für Meal Prep

Rose — Sun, 01 Mar 2026 17:51:26 +0000

Ich mache wieder regelmäßig Sport – und das fühlt sich ehrlich gesagt richtig gut an. Nach einer OP war es lange schwierig, mich wieder in meiner Routine zu finden. Umso bewusster achte ich inzwischen insgesamt wieder auf meine Ernährung. Liebe einfach diesen Kreislauf!Proteine stehen bei mir ja schon echt lange im Fokus, aber seit ein ...

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Veganer Fleischsalat – der Klassiker neu gedacht 🌱

Rose — Fri, 09 Jan 2026 14:00:00 +0000

Dieser vegane Fleischsalat aka Vleischsalat ist so so so einfach, schnell & unglaublich lecker!Wurstsalat ist so ein richtig deutsches Ding, oder? Ich kenne kaum einen Haushalt, in dem dieser cremige Brotaufstrich nicht irgendwann auf dem Tisch stand – sei es zum Abendbrot, auf Partys oder als schneller Kühlschrank-Snack. Und genau deshalb liebe ich diese vegane ...

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Mayak Eggs: marinierte Eier koreanisch inspiriert – würzig, cremig & unglaublich vielseitig

Rose — Fri, 21 Nov 2025 21:27:17 +0000

Manche Rezepte sind so wandelbar, dass sie sofort einen festen Platz im Küchen-Repertoire bekommen – so geht es mir mit diesen marinierten Eiern. Sie sind inspiriert von den beliebten Mayak Eggs aus Korea und den japanischen Ramen-Eiern (Ajitsuke Tamago) – aber in einer abgewandelten Version, die perfekt zu mir passt. 🇰🇷🍜🇯🇵 Ich mag rohe Zwiebeln ...

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Dulce de Leche selber machen: So gelingt dir die Karamellcreme

Mimi — Fri, 27 Jun 2025 03:00:00 +0000

Samtig, süß und einfach unwiderstehlich! 😍 Wenn du einmal Dulce de Leche selbst gemacht hast, wirst du garantiert nie wieder zur gekauften Variante greifen wollen. Heute zeige ich dir, wie du mit nur einer einzigen Zutat deine eigene, samtige Karamellcreme zauberst. Perfekt für Kochanfänger, Backliebhaber und alle, die sich kleine süße Genussmomente gönnen wollen. ✨ ...

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Bún Chả Lá Lốt – vietnamesische Hackfleischröllchen in Pfefferblättern 🥢✨

Mimi & Rose — Sat, 21 Jun 2025 20:01:27 +0000

Du liebst vietnamesische Küche und möchtest ein authentisches Gericht ausprobieren? Dann ist Bún Chả Lá Lốt genau das Richtige für dich! Diese Hackfleischröllchen, umwickelt mit aromatischen Pfefferblättern (Lá Lốt), sind ein absolutes Highlight und bringen echtes Streetfood-Feeling in deine Küche. Wir haben uns im Sommer zusammen getan, um dieses wunderbare Rezept für dich zu kreieren! ...

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Sommerrollen mit Lachs, Ananas und Hoisin-Sauce – frisch, knackig und perfekt für den Sommer!

Rose — Fri, 06 Jun 2025 02:00:00 +0000

Sommerrollen mit Lachs gehören für mich einfach zum Sommer dazu – frisch, bunt, knackig und voller Aromen! ☀️Besonders liebe ich die Kombination aus saftig gegrilltem Lachs, süßer Ananas, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Dazu eine schnelle Hoisin-Sauce – und fertig ist das perfekte leichte Sommergericht!Im Restaurant zahlt man dafür ordentlich – dabei sind Sommerrollen zu ...

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🐰 Laugen-Häschen & Ei-Schinken-Aufstrich – Perfekt für den Osterbrunch! 🥚✨

Rose — Wed, 12 Mar 2025 14:00:00 +0000

Ein Osterbrunch ohne fluffiges Laugengebäck und cremigen Eiersalat? Undenkbar! 😍 Heute gibt es zwei einfache Rezepte, die deinen Osterbrunch auf das nächste Level heben: Schnelle Laugen-Häschen aus tiefgekühlten Laugenstangen und einen Ei-Schinken-Aufstrich, der wunderbar würzig und cremig ist. Die Kombi aus herzhaftem Gebäck und cremigem Brotaufstrich ist einfach ein Muss auf jedem Osterbuffet. 🐣🌿 Neben ...

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Sattmacher Bolognese mit extra Gemüse und Eiweiß – kalorienarm, gesund und voller Geschmack!

Mimi — Fri, 14 Feb 2025 04:00:00 +0000

Bolognese ist ein echter Klassiker – aber wusstest du, dass du sie ganz einfach mit viel Gemüse und zusätzlichem Eiweiß aufpeppen kannst? Mit meiner Version einer Bolognese bekommst du nicht nur den vollen Geschmack, sondern auch eine Extraportion Vitamine und Proteine. Perfekt für ein herzhaftes, ausgewogenes Essen, das dich lange satt hält und dabei leicht ...

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Crispy Chili Öl – asiatisches Knusperöl ganz einfach selbst machen

Mimi — Fri, 20 Sep 2024 03:00:00 +0000

Ich liebe einfache Würzmittel, die Gerichte auf ganz einfache Weise upgraden. Eines dieser Würzmittel ist Crispy Chili Öl, was ich standardmäßig immer in meiner Küche habe. Es ist so vielseitig einsetzbar und lässt sich gleichzeitig schnell und einfach selbst machen. Was ist Crispy Chili Öl? Crispy Chili Oil oder auch Chili Crisps oder Chili Crunch ...

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