One Pot Rezepte Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Okroschka – die kalte Suppe, die du diesen Sommer unbedingt probieren musst

Mimi — Fri, 03 Jul 2026 02:44:00 +0000

Erfrischend, sättigend und so einfach gemacht – dein neues Lieblingsgericht für heiße Tage. Kalte Suppe klingt erstmal komisch – ich weiß. Ich hatte dasselbe Gefühl, als ich Okroschka das erste Mal begegnet bin. Aber dann kam der erste Löffel und ich habe sofort verstanden, warum dieses Gericht in vielen osteuropäischen Ländern so tief verwurzelt ist. ...

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Schnelle Tomatensuppe aus Dosentomaten – einfach, vegan & in 30 Minuten fertig

Rose — Fri, 13 Mar 2026 03:00:00 +0000

Diese vegane Tomatensuppe aus Dosentomaten ist bei meinem Mann und mir ein echtes Feierabend-Rettungsrezept. Wenn wir nicht groß eingekauft haben – oder ehrlich gesagt einfach keine Lust hatten – funktioniert sie trotzdem immer. Warum? Weil Dosentomaten bei uns zur absoluten Grundausstattung gehören. 😄 Und das Beste: Sie schmeckt um Welten besser als jede Tomatensuppe aus ...

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Hähnchen Geschnetzeltes mit Pilzen & buntem Gemüse – kalorienarm, einfach & gesund

Mimi — Fri, 13 Feb 2026 03:00:00 +0000

Manchmal braucht es genau solche Gerichte: unkompliziert, sättigend und trotzdem leicht. Dieses Hähnchen Geschnetzelte mit Pilzen und buntem Gemüse ist genau dafür gemacht. Es kommt mit wenigen Zutaten aus, steht schnell auf dem Tisch und schmeckt trotzdem richtig cremig – ganz ohne Sahne oder schwere Ersatzprodukte.Perfekt für den Alltag, fürs Meal Prep oder wenn du ...

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Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe

Rose — Fri, 23 Jan 2026 16:32:55 +0000

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – an kalten Tagen, nach einem langen Arbeitstag oder als leichte, aromatische Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Súp Hoành Thánh, also vietnamesische Wan Tan Suppe, gehört für mich definitiv dazu. 🍜✨ Wenn du schon meinen Wan-Tan-Post kennst (👉 Hoành Thánh – Vietnamesische Teigtaschen), dann ist diese Suppe die ...

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Linsensuppe mit Würstchen – high protein, deftig & einfach gemacht

Mimi — Fri, 16 Jan 2026 04:00:00 +0000

Wenn es draußen kalt wird und die Tage sich ziehen, brauche ich Rezepte, die wärmen, satt machen und einfach guttun. Genau so ein Rezept ist diese Linsensuppe mit Würstchen. Sie ist einfach, herzhaft, proteinreich und perfekt für alle, die etwas Schnelles suchen, das trotzdem richtig sättigt.Gerade in der Winterzeit liebe ich Gerichte, die man einmal ...

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Käse-Lauch-Suppe ohne Schmelzkäse – cremiges Comfort Food für kalte Tage

Rose — Tue, 30 Dec 2025 22:38:19 +0000

Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, gibt es bei uns ein Gericht, das zuverlässig für gute Laune sorgt: Käse-Lauch-Suppe. Mein Mann ist ein riesiger Käse-Lauch-Suppenfan – so richtig klassisch. Ich dagegen konnte mich mit Schmelzkäse nie anfreunden. Geschmacklich nicht, von der Textur ganz zu schweigen. Also habe ich irgendwann angefangen zu tüfteln. Das ...

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Schnelle Gemüsesuppe mit Fleischklößchen – dein Comfort Food für kalte Tage

Rose — Fri, 07 Nov 2025 03:06:00 +0000

Wenn der Winter vor der Tür steht und die Tage kürzer werden, gibt’s bei uns regelmäßig diese schnelle Gemüsesuppe mit Hackbällchen. Ganz nebenbei ist sie auch noch lactosefrei und fructosearm – und lässt du die Nudeln weg, sogar glutenfrei und low carb. Sie ist nicht nur herrlich wärmend, sondern auch super unkompliziert – perfekt für ...

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Dubu Jorim – Koreanischer geschmorter Tofu in würziger Sauce

Rose — Fri, 10 Oct 2025 02:05:00 +0000

Ich liebe die koreanische Küche – allen voran Bibimbap, Korean Fried Chicken und natürlich ein richtig gutes Korean BBQ (ja, ein bisschen Klischee, ich weiß 😉). Aber genauso sehr faszinieren mich die kleinen Gerichte der Alltagsküche, die sogenannten Banchan. 🍚 Kleine Gerichte, große Vielfalt Banchan sind kleine Beilagen, die in Korea zu jeder Mahlzeit serviert ...

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Shakshuka mit Aubergine – würzig, aromatisch & einfach

Rose — Fri, 26 Sep 2025 03:00:00 +0000

Manche Rezepte haben das Zeug, sofort Lieblingsgerichte zu werden – so war es bei meinem Mann und mir mit dieser Shakshuka. ❤️ Entdeckt während Corona Kennengelernt habe ich Shakshuka während der Corona-Zeit – damals habe ich sie oft bei Jessi von Törtchenzeit gesehen und schließlich nachgemacht. Mein Mann und ich haben uns sofort verliebt.So einfach, ...

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Saftige Hackbällchen in Tomatensauce – Italienisches Comfort Food mit asiatischem Twist

Rose — Fri, 29 Aug 2025 03:00:00 +0000

Diese Hackbällchen in Tomatensauce – inspiriert von polpette al sugo (oder wie man in den USA sagt: „meatballs in marinara“) – bekommen bei mir ein köstliches Upgrade mit asiatischem Twist. 🌏✨ Fischsauce, Gochujang und frischer Koriander bringen eine spannende Tiefe, während confierter Knoblauch der Sauce eine sanfte, aromatische Süße verleiht, die alles perfekt abrundet.Schon beim ...

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