Geschenke aus der Küche Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Erdbeer-Rhabarber-Ketchup selber machen – fruchtig, würzig & mein Sommer-Ketchup für Grill & Burger 🍓

Rose — Sun, 14 Jun 2026 17:14:09 +0000

Es gibt Rezepte, die einen einfach jahrelang begleiten. Dieser Erdbeer-Rhabarber-Ketchup ist genau so eins. Die Inspiration dafür habe ich vor etwa 8 oder 9 Jahren bei Tricky Tine entdeckt – und daraus über die Zeit meine ganz eigene Version mit zusätzlicher Frucht entwickelt. Mal mit Erdbeeren, mal mit Nektarinen, immer ein bisschen angepasst.Und seitdem?👉 Koche ...

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Himbeer-Rhabarber-Cupcakes mit einfachem Mascarpone-Frosting 🩷

Rose — Tue, 05 May 2026 11:03:00 +0000

Wenn du uns schon länger folgst, weißt du: Erdbeer-Rhabarber ist nicht so ganz mein Ding. Zumindest dann nicht, wenn Erdbeeren mitgebacken werden – das ist bei mir in 95 % der Fällen leider ein Miss.Seit meinen Rhabarber-Himbeer-Pudding Herzen mit Kokosstreuseln ist das auch offiziell dokumentiert. 😉 Aber: Himbeer + Rhabarber? Absolute Liebe. Deshalb freue ich ...

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Himbeer-Mascarpone-Torte mit Schoko-Erdbeeren – einfache Muttertagstorte mit saftigem Fantaboden 💕

Rose — Fri, 17 Apr 2026 13:58:37 +0000

Manche Torten sind mehr als nur Kuchen.Sie sind ein Dankeschön. Eine Umarmung. Ein Stück Kindheit.Meine Mama ist die Beste – und deshalb bekommt sie zum Muttertag jedes Jahr eine ganz besondere Torte. 💛 Ich backe tatsächlich jedes Jahr eine andere. Letztes Jahr war es genau diese hier – in Herzform. Aber grundsätzlich starte ich immer ...

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Bärlauchbutter selbst gemacht – einfach und schnell

Mimi — Fri, 10 Apr 2026 03:12:00 +0000

Frisches Brot, noch leicht warm, und darauf eine cremige Bärlauchbutter – für mich gehört das zu den schönsten Genussmomenten im Frühling. Das intensive Aroma von frischem Bärlauch macht aus einer einfachen Butter im Handumdrehen etwas ganz Besonderes. Das Beste daran: Bärlauchbutter selbst zu machen ist unglaublich unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten entsteht eine würzige Butter ...

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Pistazien-Shortbread mit Cranberries – buttrig, nussig & wunderbar unkompliziert

Rose — Wed, 10 Dec 2025 04:00:00 +0000

Manche Plätzchen haben einfach das gewisse Etwas – und genau so ist es bei diesem Pistazien-Shortbread mit Cranberries. Ich liebe Pistazien ohnehin in jeder Form, aber kombiniert mit diesem zarten, buttrigen Shortbread-Teig werden sie einfach unschlagbar. 💚 Das Rezept ist für mich eines der besten Beispiele dafür, dass Backen nicht kompliziert sein muss. Denn hier ...

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Pistazien-Kipferl – zart, edel & buttrig – die Königin unter den Kipferln

Rose — Thu, 04 Dec 2025 03:59:00 +0000

Kipferl gehören für mich seit eh und je zu Weihnachten – zart, mürbe, buttrig und einfach himmlisch. Das Grundrezept hierfür stammt von meiner deutschen Zieh-Oma, die mir schon früh beigebracht hat: „Kind, gute Kipferl brauchen Butter – ordentlich Butter!“ 🧈💫 Und weil ich Pistazien einfach über alles liebe, dachte ich mir irgendwann: Warum nicht die ...

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Nutella Kekse – himmlisch schokoladig & einfach zum Verlieben

Mimi — Sun, 23 Nov 2025 17:03:07 +0000

Wenn du Schokolade und mürbe Kekse liebst, dann wirst du diese Nutella Kekse (bzw. Kekse mit Nuss-Nougat-Creme) einfach großartig finden! Sie sind außen leicht knusprig, innen wunderbar soft und zergehen auf der Zunge. Der Duft beim Backen? Pure Glückseligkeit – wie ein warmer Schoko-Nuss-Traum direkt aus dem Ofen. 🍫 Diese Kekse mit Nuss-Nougat-Creme sind das ...

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Schoko-Karamell Plätzchen – zartschmelzende Engelsaugen mit Salzkaramell

Rose — Sun, 16 Nov 2025 03:00:00 +0000

Wenn es Plätzchen gibt, die bei mir jedes Jahr unbedingt auf den Plätzchenteller müssen, dann sind es diese kleinen Schoko-Karamell-Plätzchen, bei uns auch Knöpfe genannt oder, wie sie in der klassischen Weihnachtsbäckerei heißen: Engelsaugen, Husarenköpfe oder einfach Karamell-Plätzchen.Neben meinen geliebten Vanillekipferln und Onkel Hans’ Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade gehören sie zu den absoluten Favoriten.Denn: herbe Schokolade ...

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Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade – nach dem Originalrezept von Onkel Hans

Rose — Sun, 09 Nov 2025 19:45:00 +0000

Manche Weihnachtsrezepte sind mehr als nur ein Stück Gebäck – sie sind Erinnerungen, Herzenswärme und Familiengeschichte in einem. Diese Hafer-Mandel-Plätzchen mit Kirschmarmelade gehören für mich ganz fest dazu. 💛 Das Rezept stammt von Onkel Hans, dem Großonkel meines Mannes, der auch für mich sowas wie ein Opa war. Er war ein leidenschaftlicher Hobbybäcker – einer ...

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Gender Reveal Cupcakes: Bunte Nektarinen-Vanille-Cupcakes zum Verlieben! 💙💗

Rose — Fri, 18 Jul 2025 03:00:00 +0000

Vor kurzem durfte ich etwas ganz Besonderes backen – meine liebe Freundin hat zur Gender Reveal Party eingeladen und ich hatte die süße Aufgabe, die passenden Cupcakes beizusteuern! 🧁✨ Mit saftigem Nektarinen-Teig, cremigem Frischkäse-Frosting und zarten sowie kräftigen Farbtönen in Mintgrün, Türkis, Rosa und Pink wurden die kleinen Küchlein zum echten Hingucker. Das Gender wurde ...

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