Pistazien Croissant Rezept aus dem Airfryer – knusprig, cremig & unwiderstehlich lecker
Pistazien Croissants aus dem Airfryer 💚 – knusprig, cremig & in 20 Min. fertig! Das einfache Rezept für alle Pistazien-Fans.
Servings:
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 8 EL Pistaziencreme
- 1 EL Milch zum Bestreichen
Für die Deko (optional):
- 1 EL Pistazien* gehackt
- 50 g Pistaziencreme alternativ: weiße Schokolade
So geht's
Blätterteig vorbereiten:
- Blätterteig auf dem Backpapier ausrollen.
- Den Teig an der kurzen Seite in vier gleich große Streifen schneiden.
- Jeden dieser vier Streifen diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen
- 👉 So erhältst du insgesamt 8 gleich große Dreiecke, ideal zum Füllen und Aufrollen.
Füllen:
- Gib auf jedes Dreieck einen Esslöffel Pistaziencreme.
Aufrollen:
- Rolle den Teig von der breiten Seite zur Spitze auf, sodass kleine Croissants entstehen.
Bestreichen:
- Pinsel sie mit etwas Milch ein.
Backen:
- Im Airfryer bei 180° C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Mimi & Rose Tipps 📝
💡 Tipp: Wenn du möchtest, kannst du sie nach dem Backen noch mit etwas geschmolzener weißer Schokolade oder gehackten Pistazien dekorieren – das sieht wunderschön aus und schmeckt fantastisch!
Ich mache das so: Ich wärme etwas Pistaziencreme an, sodass sie leicht flüssig wird, und träufle sie über die noch warmen Croissants. Danach streue ich gehackte Pistazien darüber – das sorgt für einen tollen Crunch und macht sie optisch einfach unwiderstehlich. 💚
Füge vor dem Aufrollen etwas dunkle Schokolade hinzu und du hast Croissants im Dubai-Schokoladen-Style – intensiv, luxuriös und unglaublich lecker. 🍓 Fruchtig:
Eine dünne Schicht Himbeer- oder Erdbeermarmelade harmoniert toll mit der Pistaziencreme und bringt eine frische, leicht säuerliche Note ins Spiel. 🥥 Kokos-Twist:
Streue etwas Kokosraspeln über die Croissants (am besten nach dem Bestreichen mit Milch) – das sorgt für ein zartes, exotisches Aroma. 🌰 Nuss-Mix:
Ersetze einen Teil der Pistaziencreme durch Mandelcreme oder Haselnussmus, wenn du mit neuen nussigen Geschmacksrichtungen experimentieren möchtest. 🍯 Extra-Süße:
Nach dem Backen leicht mit Puderzucker bestäuben oder etwas Honig darüberträufeln – für alle, die es besonders süß mögen. 🥐 Andere Teigvarianten:
Ja, du kannst für dieses Rezept auch Hefeteig oder Hörnchenteig verwenden!
Ich mache das so: Ich wärme etwas Pistaziencreme an, sodass sie leicht flüssig wird, und träufle sie über die noch warmen Croissants. Danach streue ich gehackte Pistazien darüber – das sorgt für einen tollen Crunch und macht sie optisch einfach unwiderstehlich. 💚
Alternativzutaten & Variationen 🌰
🍫 Schokolade trifft Pistazie:Füge vor dem Aufrollen etwas dunkle Schokolade hinzu und du hast Croissants im Dubai-Schokoladen-Style – intensiv, luxuriös und unglaublich lecker. 🍓 Fruchtig:
Eine dünne Schicht Himbeer- oder Erdbeermarmelade harmoniert toll mit der Pistaziencreme und bringt eine frische, leicht säuerliche Note ins Spiel. 🥥 Kokos-Twist:
Streue etwas Kokosraspeln über die Croissants (am besten nach dem Bestreichen mit Milch) – das sorgt für ein zartes, exotisches Aroma. 🌰 Nuss-Mix:
Ersetze einen Teil der Pistaziencreme durch Mandelcreme oder Haselnussmus, wenn du mit neuen nussigen Geschmacksrichtungen experimentieren möchtest. 🍯 Extra-Süße:
Nach dem Backen leicht mit Puderzucker bestäuben oder etwas Honig darüberträufeln – für alle, die es besonders süß mögen. 🥐 Andere Teigvarianten:
Ja, du kannst für dieses Rezept auch Hefeteig oder Hörnchenteig verwenden!
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- Hefeteig wird etwas luftiger und briocheartig – perfekt, wenn du ein vollmundigeres Ergebnis möchtest.
- Hörnchenteig ergibt super softe, fluffige Croissants und lässt sich besonders leicht aufrollen.
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