High Protein Brownies
Für alle Fitness-Foodies sind diese leckeren Low Carb Protein Brownies ideal, da sie das Naschen und den Eiweißverzehr hier perfekt kombinieren können!
Servings: quadratische Form
Kochutensilien
Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, Abtropfgewicht 255 g
- 1 EL (Pflanzen-)Milch
- 1 EL Reissirup* alternativ: Agavendicksaft, Honig, o. ä.
- 30 g Proteinpulver mit Schokoladengeschmack o. Ä.
- 1 TL Zimt
- ½ TL Backpulver
- 2 TL Backkakao
- 1 Prise Salz
- 1 Ei oder Eiersatz, optional
- Schokodrops oder etwas Zartbitterschokolade, optional
So geht's
- Bohnen sehr gut waschen (bis das Wasser klar ist) und abtropfen lassen.
- Zunächst Bohnen mit der Milch fein pürieren, dann Ei, Reissirup, Proteinpulver dazu geben und weiter pürieren.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und miteinander vermischen.
- Die Brownie Masse in eine gefettete Form geben und bei 180 Grad 12-15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Mimi & Rose Tipps 📝
Um diese Protein Brownies zu machen braucht ihr lediglich einen Mixer, damit ihr sie zu einer sämigen Masse pürieren könnt. Wer keinen Mixer daheim hat, kann einen Kartoffelstampfer nehmen oder auch alles mit der Gabel zerdrücken - es dauert nur eben etwas länger und wird eventuell auch etwas gröber. Schmecken sollte es allerdings trotzdem - da bin ich mir ziemlich sicher.
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