Frisch, schnell & einfach: Gurken-Radieschen-Salat mit saurer Sahne
Knackiger, erfrischender Salat aus Gurke und Radieschen mit cremigem Dressing – ideal für heiße Sommertage.
Servings:
Zutaten
- 1 Bund Radieschen
- 4 Bauerngurken alternativ 1 große Salatgurke
- 1 Becher saure Sahne 200 g
- 1 Spritzer Zitronensaft optional
- 3 Stangen Frühlingszwiebeln
- ½ Bund Dill
- 1 ⅓ TL TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
So geht's
- Gurken und Radieschen waschen, in feine Scheiben hobeln oder schneiden.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Dill hacken.
- Alles mit saurer Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Etwa 10 Minuten ziehen lassen – fertig! 🥗
Mimi & Rose Tipps 📝
✨ Du willst etwas Abwechslung? Diese Optionen passen perfekt:
- 🥑 Avocado-Würfel – für eine cremige, sättigende Version
- 🌶️ Etwas Chili – bringt Schärfe und Tiefe ins Dressing
- 🍋 Zitronenabrieb – für extra Frische
- 🧅 Rote Zwiebeln – wenn du es etwas würziger magst
- 🧄 Knoblauch – für mehr Aroma
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