Crispy Garlic Tofu im Airfryer – Knusprig, würzig & in 20 Minuten fertig
Dieser Crispy Garlic Tofu im Airfryer ist das perfekte Feierabendrezept: schnell, knusprig, würzig und voller Geschmack. Durch den Airfryer sparst du Zeit und Fett, und die Garlic Sauce bringt das Aroma auf ein neues Level.
Servings:
Zutaten
- 2 Blöcke Naturtofu (450 g) aus dem Asialaden, weich
- Ölspray* alternativ: neutrales Öl zum Bepinseln
Für die Garlic Sauce
- 6 Zehen Knoblauch gehackt
- 2 Stangen Frühlingszwiebeln weißer Teil getrennt, grüner zum Garnieren
- 3 EL Crispy Chili Oil*
- 4 EL Sojasauce*
- 1 EL Sesam*
- 1 EL Zitronensaft
- 6 EL Öl neutral
So geht's
- Den Tofu in gleichmäßige Scheiben oder Dreiecke schneiden und gut abtupfen. Mit Ölspray besprühen (oder alternativ mit etwas Öl bepinseln).
- Den Tofu in den Airfryer bei 200 °C für ca. 20 Minuten knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Für die Garlic Sauce das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, bis es richtig heiß ist. Den Knoblauch und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln in eine hitzebeständige Schüssel geben und das heiße Öl darüber gießen – es zischt schön und der Knoblauch wird dadurch leicht gegart.
- Anschließend Sojasauce, Crispy Chiliöl, Sesam und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den knusprigen Tofu aus dem Airfryer nehmen und direkt mit der Garlic Sauce vermengen. Mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.
Mimi & Rose Tipps 📝
Alternativzutaten & Variationsmöglichkeiten
- 🥦 Beilage – Statt Jasminreis kannst du den Tofu auch mit Reisnudeln oder Glasnudeln servieren.
- 🌶️ Extra Schärfe – Gib etwas mehr Crispy Chiliöl oder frische Chilis in die Sauce.
- 🥬 Gemüse-Boost – Kombiniere den Tofu mit gebratenem Brokkoli, Pak Choi oder Zuckerschoten.
- 🥜 Nussig – Mit gerösteten Erdnüssen oder Cashews bestreuen.
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