Kirschtomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Koriander hacken.
Bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne: Lachsfilets auf der Haut garen und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln hinzugeben, Zwiebeln ab und zu rühren.
Den Lachs umdrehen, wenn ca. 2/3 durchgegart sind.
Tomatenviertel hinzufügen und mitgaren, bis sie leicht zerfallen.
Alles mit Bärlauchpaste würzen (im Tomatensugo verrühren und Lachsfilets mit Paste bestreichen), mit Koriander und Frühlingszwiebeln toppen.
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