ohne Zuckerzusatz Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Bärlauch-Frikadellen aus der Heißluftfritteuse – Saftig, würzig & inspiriert von Bún Chả 💚

Rose — Tue, 28 Apr 2026 11:30:00 +0000

Jedes Jahr im Frühling ist es bei uns das gleiche und ich freue mich jedes Mal riesig darauf: Die Freunde meiner Eltern gehen los und sie sammeln Bärlauch in Unmengen. Wirklich. Unmengen. 😄Und ein Teil davon landet natürlich bei uns. Ich verarbeite ihn dann am liebsten direkt weiter:👉 als Bärlauchpaste👉 oder ich wasche ihn, schleudere ...

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Gebratene Wan Tan mit Gemüse – schnell, würzig & in 30 Minuten auf dem Tisch

Rose — Tue, 31 Mar 2026 20:06:54 +0000

Nach meiner Wan Tan Suppe und dem klassischen Hoành Thánh Rezept gibt es heute für dich eine weitere Zubereitungsart für die köstlichen Teigtaschen. Während die Suppe eher wohltuend und leicht ist, sind diese gebratenen Wan Tan mit Gemüse genau das Gegenteil – herzhaft, aromatisch und richtig „Wok-Feeling“. Ich liebe diese Variante besonders an Tagen, an ...

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Frischer High Protein Bärlauch-Dip – einfach, schnell und unglaublich aromatisch

Mimi — Fri, 20 Mar 2026 03:44:00 +0000

Es ist wieder Bärlauch-Saison – juhu! 💚 Und jedes Jahr aufs Neue freue ich mich darauf, endlich wieder mit frischem Bärlauch zu kochen. Sein intensiver Duft, das leuchtende Grün und dieses einzigartige Aroma nach wildem Knoblauch machen ihn für mich zu einem der schönsten Frühlingsboten. Dieser High Protein Bärlauch-Dip ist eines meiner liebsten schnellen Rezepte ...

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High Protein Thunfisch-Bohnen-Salat mit Spitzpaprika, Salzzitrone & Gurken – ballaststoffreich, schnell gemacht & perfekt für Meal Prep

Rose — Sun, 01 Mar 2026 17:51:26 +0000

Ich mache wieder regelmäßig Sport – und das fühlt sich ehrlich gesagt richtig gut an. Nach einer OP war es lange schwierig, mich wieder in meiner Routine zu finden. Umso bewusster achte ich inzwischen insgesamt wieder auf meine Ernährung. Liebe einfach diesen Kreislauf!Proteine stehen bei mir ja schon echt lange im Fokus, aber seit ein ...

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Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe

Rose — Fri, 23 Jan 2026 16:32:55 +0000

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – an kalten Tagen, nach einem langen Arbeitstag oder als leichte, aromatische Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Súp Hoành Thánh, also vietnamesische Wan Tan Suppe, gehört für mich definitiv dazu. 🍜✨ Wenn du schon meinen Wan-Tan-Post kennst (👉 Hoành Thánh – Vietnamesische Teigtaschen), dann ist diese Suppe die ...

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Veganer Fleischsalat – der Klassiker neu gedacht 🌱

Rose — Fri, 09 Jan 2026 14:00:00 +0000

Dieser vegane Fleischsalat aka Vleischsalat ist so so so einfach, schnell & unglaublich lecker!Wurstsalat ist so ein richtig deutsches Ding, oder? Ich kenne kaum einen Haushalt, in dem dieser cremige Brotaufstrich nicht irgendwann auf dem Tisch stand – sei es zum Abendbrot, auf Partys oder als schneller Kühlschrank-Snack. Und genau deshalb liebe ich diese vegane ...

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Käse-Lauch-Suppe ohne Schmelzkäse – cremiges Comfort Food für kalte Tage

Rose — Tue, 30 Dec 2025 22:38:19 +0000

Wenn es draußen kalt, grau und ungemütlich wird, gibt es bei uns ein Gericht, das zuverlässig für gute Laune sorgt: Käse-Lauch-Suppe. Mein Mann ist ein riesiger Käse-Lauch-Suppenfan – so richtig klassisch. Ich dagegen konnte mich mit Schmelzkäse nie anfreunden. Geschmacklich nicht, von der Textur ganz zu schweigen. Also habe ich irgendwann angefangen zu tüfteln. Das ...

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Pistazien-Himbeer-Traum – cremiges Schichtdessert für Weihnachten

Rose — Fri, 19 Dec 2025 14:14:26 +0000

Wenn es ein Dessert gibt, das wirklich immer funktioniert – dann ist es dieser Pistazien-Himbeer-Traum. Cremig, fruchtig, leicht nussig und dabei blitzschnell gemacht – perfekt, wenn’s an den Feiertagen unkompliziert, aber trotzdem festlich sein soll.Ich liebe Pistazien einfach – egal ob als Snack, Kipferl, im Shortbread oder in Cremes. 💫 Und weil an Weihnachten bei ...

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Schnelle Gemüsesuppe mit Fleischklößchen – dein Comfort Food für kalte Tage

Rose — Fri, 07 Nov 2025 03:06:00 +0000

Wenn der Winter vor der Tür steht und die Tage kürzer werden, gibt’s bei uns regelmäßig diese schnelle Gemüsesuppe mit Hackbällchen. Ganz nebenbei ist sie auch noch lactosefrei und fructosearm – und lässt du die Nudeln weg, sogar glutenfrei und low carb. Sie ist nicht nur herrlich wärmend, sondern auch super unkompliziert – perfekt für ...

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Shakshuka mit Aubergine – würzig, aromatisch & einfach

Rose — Fri, 26 Sep 2025 03:00:00 +0000

Manche Rezepte haben das Zeug, sofort Lieblingsgerichte zu werden – so war es bei meinem Mann und mir mit dieser Shakshuka. ❤️ Entdeckt während Corona Kennengelernt habe ich Shakshuka während der Corona-Zeit – damals habe ich sie oft bei Jessi von Törtchenzeit gesehen und schließlich nachgemacht. Mein Mann und ich haben uns sofort verliebt.So einfach, ...

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