Hallo Annika 💛
vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und dein tolles Feedback – freut mich riesig, dass dir die Muffins geschmeckt haben! 😊

Zur Glasur: Ja, tatsächlich ist es besser, wenn du die weiße Schokolade vor dem Auftragen ein klein wenig abkühlen lässt (sie sollte nicht mehr heiß, sondern nur noch lauwarm/flüssig sein). So wird sie etwas dicker und läuft nicht so schnell vom Muffin herunter.

Was die Farbe betrifft: Weiße Schokolade kann beim Schmelzen manchmal leicht gelblich wirken, je nach Sorte oder Temperatur. Wenn du eine extra strahlend weiße Glasur möchtest, kannst du beim nächsten Mal eine Candy Melts Alternative oder Kakaobutter mit weißer Lebensmittelfarbe probieren – das ergibt ein intensiveres Weiß.

Aber hey – das Wichtigste ist: sie waren lecker! 🧁💕
Ganz liebe Grüße 🙂
– Mimi