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Bun Bo Nam Bo – Reisnudelsalat mit gegrilltem Rindfleisch

Cơm rang – vietnamesischer gebratener Reis

Eine Schüssel voller Liebe: Phở

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Mimi & Rose

Hi Hungry Bird!
Cool, dass du da bist. Immer hungrig auf der Suche nach leckeren Rezepten präsentieren wir – Mimi & Rose – Dir hier alles aus unserem kulinarischen Leben.mehr über uns

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mimirosefoodlove

Rezept | Schneller Caesar Salad mit gesundem Dres

Rezept | Schneller Caesar Salad mit gesundem Dressing
👉Swipe für’s Rezept. Ich liebe Caesar Salad! Diesen hier mache ich aktuell am liebsten, weil er SO schnell und einfach geht. Besonders, wenn es so warm ist wie heute, ist Salat einfach perfekt 🤩
Vom Dressing mache ich gerne auch etwas mehr und bewahre es dann im Kühlschrank auf. 😋
Speichere dir das Rezept unbedingt und verrate mir, wie es dir geschmeckt hat. 💕
Mimi
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Rezept | Đậu phụ sốt cà chua aka Tofu in T

Rezept | Đậu phụ sốt cà chua aka Tofu in Tomatensauce 🤤
Es ist ein Gericht aus unserer Kindheit, das wir früher geliebt haben und auch noch heute lieben. Denn wir sprechen hier von weichem Tofu, der in einer wunderbar tomatigen Sauce geschmort und anschließend mit Frühlingszwiebeln und Koriander getoppt wird. Es ist super simpel, doch so so so lecker! 😍
Das easy peasy Rezept findest du auf dem Blog zum Nachkochen! - Neben einer kleinen Einführung in die vietnamesische Küche gibt es auch unsere Kaufempfehlungen für Tofu. Denn Tofu ist nicht gleich Tofu.
Wer mag noch Tofu? 🙋🏻‍♀️
Rose
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Groningen | Frühstück 🍳 Auf Reisen darf das

Groningen | Frühstück 🍳
Auf Reisen darf das Frühstück natürlich nicht fehlen! Gewählt haben wir ein Brunch-Restaurant mit gemütlichem urbanen Flair. Empfehlen können wir hier Eggs Benedictus und Huevo Poncho 2.0.
Eggs Benedictus
Geröstetes Brot mit Bacon, pochierten Eiern und Sauce Hollandaise
Huevo Poncho
Geröstetes Brot mit Avocado, pochierten Eiern, Cherrytomaten, Radieschen, Schnittlauch
Besonders gut gefallen hat mir, dass hier auf hochwertige und regionale Lebensmittel wert gelegt wird. So kann man auch auf der Speisekarte sehen, woher welche Lebensmittel stammen.
In Groningen gibt es zwei Restaurants. Wer es etwas ruhiger mag, dem lege ich den Standort Westerhaven ans Herz. 😊
Mimi
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Hamburg | Israelisch essen
So so so lecker - geröstete Aubergine mit Hummus und Falafel! 🤤 Super schönes Ambiente und mega Service.
Wenn du in Hamburg bist und Bock auf israelisch hast, musst du unbedingt hier her!
Mehr kann ich gerade nicht schreiben - mein Hirn ist gerade überfordert. Mein Herz quillt gerade über - meine Mädels haben mich nämlich heute Morgen überrascht und wir sind gerade mittendrin in meinem JGA 😭😭😭
Habt ein wundervolles Wochenende ♥️
Rose
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Rezept | Couscous-Salat mit Gurke, Minze und Kiche

Rezept | Couscous-Salat mit Gurke, Minze und Kichererbsen 🥣
Einfach, lecker und gesund! Dieses tolle Gericht eignet sich hervorragend für stressige Phasen, wenn nicht viel Zeit zum Kochen bleibt und man trotzdem etwas gesundes möchte.
Aus diesem Grund liebe ich diesen Couscous-Salat – der lässt sich bequem und schnell zubereiten und schmeckt sowohl warm, als auch kalt. Je nach Lust und Laune kann der Salat mit weiteren Zutaten aufgepeppt werden, wodurch es nie langweilig wird. 😊
Folge @mimirosefoodlove für noch mehr einfache und schnelle Rezepte 💕
Mimi
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Groningen | Niederländische Küche Der Besuch i

Groningen | Niederländische Küche
Der Besuch in diesem Restaurant war rein zufälliger Natur, da es überall, wo wir ursprünglich hin wollten, ausgebucht war. Enttäuscht waren wir dennoch nicht, denn es stellte sich als richtiger Glückstreffer heraus!
Sehr angenehme Wohlfühlatmosphäre durch die zeitgemäße casual dining Einrichtung. Dazu ausgezeichneter Service. Auswählen konnte man aus einer kleinen Karte, die monatlich wechselt.
Zu Tisch gab es:
Amuse-Gueule
- Baisergebäck mit Pfeffer und Sesamöl
- Maischip mit Salsa
Hauptspeise
- Lammfilet, gepufftem Reis, gegrilltes Gemüse
- Gefüllter Kohl, Kartoffelpüree, Spargel
Nachspeise
- Käsevariation, Feigenbrot, Feigenkompott, Balsamico-Blutorangen-Sauce
Das Essen sah nicht nur traumhaft aus, sondern war auch genauso köstlich. Besonders schön fand ich, dass uns bei jedem Gang die Komposition und Idee dahinter erklärt wurde. Dadurch wussten wir alles viel mehr zu schätzen. 🙂
Mimi
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Rezept | Salat mit Feigen, Ananas, Bacon-Hühnchen

Rezept | Salat mit Feigen, Ananas, Bacon-Hühnchen und Ziegenkäse
Der Sommer und warme Temperaturen schreien für mich immer nach Salat deluxe. Wenn du die Kombi aus würzig, süß-sauer und scharf magst, musst du diesen exotischen Salat mit warmem Ziegenkäse und Bacon-Hühnchen unbedingt nachmachen! Er ist so so so lecker.
Die Frage aller Frage: Obst im Salat - yay or nay?
Swipe 👉🏻 für das Rezept und speichere es dir zum Nachmachen ab.
Rose
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Groningen | Französisch frühstücken Groningen

Groningen | Französisch frühstücken
Groningen hat kulinarisch so viele tolle Lokale zu bieten. Wer ein Stück Frankreich sucht, ist in der Croissanterie Pigalle genau richtig! Hier findest du eine Vielzahl an französischen Köstlichkeiten: von Pain au Chocolat bis hin zu Chanson aux Pommes ist alles dabei, was das Herz begehrt.
Als wir dort waren, haben wir uns für die „Spécialités de Bourgogne“ entschieden:
- Burgundische hausgebackene Brötchen mit Carpaccio, gereifter Käse, Trüffelmayonnaise, Pinienkerne und Rucola
- Burgundische hausgebackene Brötchen mit marinierte Flußkrebse, Räucherlachs, Ingwer-Chilimayonnaise, Cherrytomaten und Rucola
Die Brötchen waren einfach weltklasse! Unglaublich luftiger Brötchenteig, herrlich würziger Belag mit perfekt abgestimmter Sauce.
Da es recht üppig belegt ist, reichte auch eins - auch wenn ich gerne noch eins gegessen hätte, so lecker wie es war. 😌
Welche französische Spezialitäten isst du gerne?
Mimi
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Malmö | Pokébowl Als ich über Himmelfahrt in Ko

Malmö | Pokébowl
Als ich über Himmelfahrt in Kopenhagen war, haben wir einen Tagestrip nach Malmö gemacht. Was für eine wunderschöne Stadt! Ich bin ja ein Sucker für alte Architektur - kann stundenlang rumlaufen und mir alte Gebäude anschauen. Und zwischendrin natürlich Kaffee trinken und durch die ganzen wundervollen Concept Stores laufen. Ein wahrer Traum für mein Designherz.
Als ersten Stop ging’s für uns in die Foodhall - dort gab‘s für mich eine Pokébowl: Spicy Salmon mit Ananas-Salsa, Edamame und Co. - so so so lecker! Der Rest der Gang hatte Laksa, Kung Pao Chicken oder Fish and Chips. Lustig war, dass wir Viets in den Foodhallen eigentlich immer zu etwas Asiatischem tendiert haben und die anderen nicht. Asiatisch geht einfach immer und ist auch immer mein Go-To! Egal ob viet, thai, chinesisch, japanisch, koreanisch oder indisch - es sei denn es gibt frische Meeresfrüchte.
Für welche Küche/n schlägt dein Herz?
Sunny Sunday 🌞
Rose
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Schnelle Currysuppe mit Glasnudeln und Garnelen

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