Fisch & Meeresfrüchte Archives - Mimi & Rose Food Love ❤

Gebratene Wan Tan mit Gemüse – schnell, würzig & in 30 Minuten auf dem Tisch

Rose — Tue, 31 Mar 2026 20:06:54 +0000

Nach meiner Wan Tan Suppe und dem klassischen Hoành Thánh Rezept gibt es heute für dich eine weitere Zubereitungsart für die köstlichen Teigtaschen. Während die Suppe eher wohltuend und leicht ist, sind diese gebratenen Wan Tan mit Gemüse genau das Gegenteil – herzhaft, aromatisch und richtig „Wok-Feeling“. Ich liebe diese Variante besonders an Tagen, an ...

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High Protein Thunfisch-Bohnen-Salat mit Spitzpaprika, Salzzitrone & Gurken – ballaststoffreich, schnell gemacht & perfekt für Meal Prep

Rose — Sun, 01 Mar 2026 17:51:26 +0000

Ich mache wieder regelmäßig Sport – und das fühlt sich ehrlich gesagt richtig gut an. Nach einer OP war es lange schwierig, mich wieder in meiner Routine zu finden. Umso bewusster achte ich inzwischen insgesamt wieder auf meine Ernährung. Liebe einfach diesen Kreislauf!Proteine stehen bei mir ja schon echt lange im Fokus, aber seit ein ...

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Canh bầu: vietnamesische Zucchini-Suppe – einfache Familienküche, schnell & aromatisch

Rose — Fri, 06 Feb 2026 16:24:22 +0000

In Vietnam gehören leichte Brühen und Suppen zu jedem Essen – sie werden als kleine Beilage oder „Lückenfüller“ serviert und runden eine Mahlzeit perfekt ab. Genau so eine Suppe ist diese vietnamesische Zucchini-Suppe, die sich ursprünglich an einem traditionellen Gericht orientiert: canh bầu. „Canh bầu“ wird klassisch mit bầu gekocht – einer asiatischen Kürbisart (im ...

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Súp Hoành Thánh – Vietnamesische Wan Tan Suppe

Rose — Fri, 23 Jan 2026 16:32:55 +0000

Es gibt Gerichte, die einfach immer gehen – an kalten Tagen, nach einem langen Arbeitstag oder als leichte, aromatische Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Súp Hoành Thánh, also vietnamesische Wan Tan Suppe, gehört für mich definitiv dazu. 🍜✨ Wenn du schon meinen Wan-Tan-Post kennst (👉 Hoành Thánh – Vietnamesische Teigtaschen), dann ist diese Suppe die ...

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5 geniale Grillrezepte für deinen Sommer! ☀️

Mimi & Rose — Tue, 15 Jul 2025 03:00:00 +0000

Sobald die Temperaturen steigen, beginnt auch die Grillsaison – und wir lieben es! 🔥 Ob klassisch mit Fleisch, vegetarisch oder mit einem vietnamesischen Twist: Mit diesen Rezepten wird dein Grillabend garantiert ein kulinarisches Highlight. Von würzigen Beilagen über frische Salate bis hin zu aromatischen Spießen – hier findest du unsere absolut liebsten Grillrezepte für einen ...

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Sommerrollen mit Lachs, Ananas und Hoisin-Sauce – frisch, knackig und perfekt für den Sommer!

Rose — Fri, 06 Jun 2025 02:00:00 +0000

Sommerrollen mit Lachs gehören für mich einfach zum Sommer dazu – frisch, bunt, knackig und voller Aromen! ☀️Besonders liebe ich die Kombination aus saftig gegrilltem Lachs, süßer Ananas, knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Dazu eine schnelle Hoisin-Sauce – und fertig ist das perfekte leichte Sommergericht!Im Restaurant zahlt man dafür ordentlich – dabei sind Sommerrollen zu ...

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Mực Xào Dứa – Vietnamesisch gebratener Tintenfisch mit Ananas 🐙🍍

Rose — Fri, 09 May 2025 02:00:00 +0000

Wenn ich an die vietnamesische Küche denke, dann gehört Mực Xào Dứa, also gebratener Tintenfisch mit Ananas, für mich zu den absoluten Highlights. Dieses Gericht ist nicht nur ein wunderbarer Begleiter an warmen Sommertagen, sondern bringt auch mitten im Herbst und Winter einen Hauch Sonne auf den Teller. 🌞 Die Kombination aus saftigem Tintenfisch, fruchtiger ...

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Hoành Thánh – Vietnamesischer Teigtaschen-Traum, so lecker, dass du nie genug bekommst! 🥟💕

Rose — Wed, 15 Jan 2025 04:00:00 +0000

Ich liebe Teigtaschen – in jeder Kultur und in jeder Variation! Und Hoành Thánh, die vietnamesische Variante der bekannten Wan Tans, gehören zu meinen absoluten Favoriten. Heute teile ich mit dir mein persönliches Hoành Thánh Rezept, das ich über die Jahre perfektioniert habe. Die Basis stammt natürlich von meiner Mama, die ein echtes Talent für ...

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Einfacher Teriyaki-Lachs aus dem Airfryer – Super saftig und aromatisch 🤌🤌🤌

Rose — Mon, 28 Oct 2024 19:29:05 +0000

Wenn der Tag lang war und du keine Lust mehr hast, stundenlang in der Küche zu stehen, aber trotzdem etwas Leckeres und Ausgewogenes möchtest, ist dieses Teriyaki-Lachs-Rezept genau das Richtige für dich. Lachs ist eine großartige Proteinquelle und wird in der Heißluftfritteuse (Airfryer) auch noch wunderbar saftig und auf den Punkt gegart. Und das Beste ...

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Onigiri mit Lachs – Japanische Reisdreiecke für unterwegs

Mimi — Fri, 05 Jul 2024 04:00:00 +0000

Fans der japanischen Küche aufgepasst! Heute gibt es Onigiri mit Lachs. 🍙 Diese raffinierte Kombination aus weichem Reis und zartem Lachs ist einfach unschlagbar! Wenn du Gerichte wie gesunde Sushi Bowls oder coole Sushi Sandwiches aka Onigirazu feierst, wirst du diese Reisbällchen genauso lieben! Onigiri mit Lachs sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch extrem ...

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